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kinzangura all item list 金山蔵の商品一覧

数々の物語が刻まれた坑洞。今はただ静かに
金山蔵 黄金麹仕込み 720ml

金山蔵 黄金麹仕込み 720mlきんざんぐら おうごんこうじしこみ

薩摩金山蔵オリジナルの黄金麹で
仕込んだ本格芋焼酎

鹿児島県産のさつま芋を薩摩金山蔵にしかない
オリジナルの黄金麹(おうごんこうじ)で仕込み、常圧蒸留しました。
華やかでフルーツのような甘い香りは、
黄金麹ならではの特長です。
ほかの焼酎にはない、
上品でまろやかな味わいをお楽しみください。

内容量
720ml
容器
種類
原材料
鹿児島県産さつま芋/米麹(国産米)
黄金麹
アルコール度数
25%
JANコード
4516751 180138
ネット購入へ
金山蔵のオリジナル麹菌「黄金麹」
https://www.hamadasyuzou.co.jp/kinzan/wp-content/uploads/sites/4/2018/10/photo_01-1.jpg
黄金麹は明治44年、泡盛黒麹から発見された黄金色の麹菌です。その後使われることはなく、永い歳月眠りについていました。金山蔵を開く際に、オリジナル麹菌の開発を進めていたところ、黄金色の麹についての文献を発見します。そこから保存株の入手、種麹化の成功を経て、金山蔵の黄金麹菌による焼酎づくりがはじまりました。

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