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传藏院藏酒厂 产品

甘薯、米曲 原材料全部国产

海童

海童

原材料全为国产,采用传统的黑曲发酵
甘薯的香气浓郁,为正宗甘薯烧酒

严选鹿儿岛县产的黄金千贯甘薯,
用黑曲下料,常压蒸馏而成。
口感清爽,配合日式料理自不必说,
和肉类,鱼类及面类等都很搭配。
作为餐中酒也很合适。
甘薯的清香及黑曲独特的甘甜是其特长。

种类 甘薯烧酒
原材料 鹿儿岛县产甘薯、米曲(国产米)
酒曲 黑曲
酒精度数 25%
100%使用国产米。传统的黑曲发酵
决定烧酒味道的重要因素是酒曲,我们使用100%的国产米曲。黑曲菌能提升甘薯的香气和醇厚风味,高品质的国产大米黑曲让甘薯烧酒更香醇更放心。
使用萨摩大地上种植的优质黄金千贯甘薯。
鹿儿岛县产的黄金千贯甘薯产量高,淀粉丰富,甘薯的风味浓厚,是最受欢迎的烧酒原料之一。海童・祝赤的原料就是使用了萨摩大地上种植的优质黄金千贯甘薯,经过细心甄别,只选用新鲜的甘薯。

甘薯、米曲、水 原材料全部国产

海童祝赤

海童祝赤

原材料完全是国产,黑曲发酵使酒更醇香、浓厚。
瓶子的红色象征着落入东海的夕阳。
是高级的正宗甘薯烧酒。

使用鹿儿岛产新鲜甘薯。
混合了“红萨摩”、“黄金千贯”两种甘薯烧酒,味道香甜、醇厚。
是正宗的萨摩烧酒。
味浓性温,和味道浓厚的肉类料理、
中华料理等都很搭配。是很值得推荐的餐中酒。
甘薯烧酒的香气像是水果的芳香。
其特点是拥有黑曲酿酒的芳醇和香甜。

种类 甘薯烧酒
原材料 鹿儿岛县产甘薯、米曲(国产米)
酒曲 黑曲
酒精度数 25%
纪念从这儿出发驶向大洋彼岸的青年们
传藏院藏酒厂所在的市来串木野市是为日本近代发展做出重大贡献的19名年轻志士“萨摩藩遣英使节团”出发驶向英国的地方。想象着他们从羽岛浦看到西落东海的太阳,我们特意选用了红色的瓶子。
适合在品尝各种菜肴时饮用的餐中酒。
海童祝赤清爽之余酒香浓郁、余韵悠长、口感丰富。日本料理自不必说,和意大利料理、中国菜也非常搭配的餐中酒。
苏打甘薯烧酒也很不错
海童祝赤不但直接喝好喝,加冰块、兑冷水、兑开水等味道都很不错。有时间不妨兑苏打,变成汽水甘薯烧酒,味道别具一格。

我, 不着急

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用橡木桶储藏、熟成
琥珀色的正宗大麦烧酒

可慢慢品味这经年酿制、储藏的香醇大麦烧酒。
精选大麦,以白曲发酵,减压蒸馏,最后在橡木桶内储藏熟成。
口感温润,香甜、醇厚,请品尝这木桶储藏、余韵深远的烧酒吧。

种类 大麦烧酒
原材料 大麦,麦曲
酒曲 白曲
酒精度数 25%
以橡木桶储藏而使酒香浓郁、酒味醇深。
精选上等大麦烧酒的原酒放入橡木桶储藏,最后形成琥珀色的芳醇、香甜的熟成储藏烧酒。储藏的时间越长木桶的香气也会越浓,为了调节其平衡,储藏期间一般为1~3年。这样的烧酒最适合餐中饮用。

正宗番薯烧酒 大伊雅美  ~DAIYAME~

正宗番薯烧酒
大伊雅美 ~DAIYAME~

自创的熟成技术使“香熟芋”番薯的香味创新
~向后世传达“大伊雅美”文化,创业150周年的逸品~

本公司的正宗番薯烧酒使用了独创的技术,以 “香熟芋”番薯为原料,酿制的烧酒具有像荔枝一样的香气,让人惊喜。味道甘醇又轻快爽口。非常适用于在欣赏其独特香气的同时,边用餐边饮用。特别是兑上强碳酸水时,其香气更加浓郁扑鼻。

“香熟芋”番薯・・・使用本公司独创的技术,使番薯其芳香成分倍增,形成了“香熟芋”番薯。使用这种番薯酿制的“大伊雅美”烧酒,其芳香成分MTA丰富,具有像新鲜荔枝一样的香味。

种类 正宗番薯烧酒
原材料 番薯(鹿儿岛县产)、米曲(日本国产米)
酒曲 黑曲
酒精度数 25%

日式蒸馏酒  萨州魂

日式蒸馏酒 萨州魂

使用正宗熟成大麦烧酒和白栎木,
采用新方法酿制出具有独特香味的新商品

~从正宗萨摩烧酒酒窖诞生的“新式超越国界的和酒” ~
近年的的酒类市场,随着消费者需求的多样化,各种各样香味的酒也不断问世。本公司也利用具有独特香味的正宗烧酒和白栎木,研制出独特的酿制方法,酿制出具有甘甜香草气味的醇和浓郁的新式蒸馏酒,它就是瓶装700ml、酒精度数40度的日式蒸馏酒“萨州魂”。

~采用独创酿制法,实现“香气浓郁”、“入口醇和”、“味道醇厚”等特征~
具有像香草一样的香气,入口醇和、味道醇厚,是各要素兼备,非常难得的日式蒸馏酒。可直接喝,也可放冰块、兑水或兑苏打水等,饮用的方法多种多样。对于喜欢品尝新式酒味的人士,特别值得推荐。

种类 蒸馏酒
原材料 正宗烧酒(大麦・麦曲)・白栎木
酒曲 白曲(原材料的正宗大麦烧酒)
酒精度数 40度

日式工艺金酒 树树

日式工艺金酒 树树

使用了香味酵母酿制的正宗大米烧酒和融合了7种精选植物精华

采用了独创的“香味酵母下料法”酿制了正宗大米烧酒,以其为基础,再配合使用了国产香橙等7种精选植物精华。是为迎接本公司创业150周年而特别酿制的日式工艺金酒。
由酒曲和香味酵母制成的正宗大米烧酒香味优雅、味道醇和、浓郁香醇。再配合精心抽出的香橙等7种植物的精华,使其散发出一种醉人的香味。

【供参考的饮用方法】
・有各种各样的饮用方法。其中使其香味更突出醉人的兑苏打(碳酸)水的喝法很值得推荐。

・以“金酒:碳酸水=1:2”的比例兑入时,可充分体验其飘逸的香味。用餐后可搭配煮毛豆、奶酪、咸饼干等一些小吃慢慢饮用,品尝回味它的美妙。以“金酒:碳酸水=1:4”的比例兑入时,可以更加体验到金酒的清爽芳香,很合适与味道较浓的菜肴,(如:炖肉、辛辣味的地方料理等)边就餐边饮用。

种类 蒸馏酒(金酒)
原材料 正宗大米烧酒、香橙(国产)、杜松子、香草类
酒精度数 38度