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傳統的酒廠 傳兵衛藏 濱田屋的技術和熱情所孕育的傳統酒廠

傳兵衛藏

秉承濱田精神,堅守傳統的口味、技術和特質,釀酒師們今天也一様勤奮地釀製燒酒。

傳兵衛藏酒厰作爲手工製作的燒酒酒厰,創業於明治元年。
一直以來,堅守著正宗焼酒的傳統口味、技術和特質。
傳兵衛藏在釀酒時使用的酒甕、蒸餾器、酒麯室等,一個一個都非常講究。
以長年的釀酒經驗技術為基礎,才得以釀得香甜醇厚的正宗燒酒。
正因爲是手工釀製,必須根據當天的天氣、溫度、濕度來做細微的調整。
傳兵衛藏的獨特的清香、珍惜空氣中的清凜的感覺,
釀酒師胸懷著釀製正宗燒酒的自豪,每天堅持不懈地譜寫著釀酒的人生。
這樣恪守著傳統的製法,為釀製出為大家所喜愛的燒酒而努力。

  • 使用老式的木桶蒸餾器,重現創業當時燒酒的原味。

  • 這兒也有滿載著濱田屋的釀酒技術的不鏽鋼蒸餾器。

  • 堅持使用鹿兒島縣產的原材料。

  • 每道過程都非常認真,講究手工製作。

    長年栽培的員工的技術,支撐著濱田屋的燒酒釀造。

  • 麴、水、空氣、酒甕等都是有生命的。爲了讓酒窖裡的所有微生物都發揮其作用,時刻都非常注意保持環境的穏定。

  • 講究用傳統的酒甕釀酒。

    熟成、儲藏的方法不同,生產出不同特性的燒酒。

  • 每天專心地注重每個環節,這也是我們濱田屋值得驕傲之處。

  • 精心釀製的手工正宗燒酒,是釀酒師們的化身。

    在傳兵衛藏的參觀行程中,也有收集了過去釀造燒酒時的器材的展覽館及餐飲店。

好吃・好喝・好玩的傳兵衛藏

傳兵衛藏酒厰隨時歡迎大家前來參觀。
酒廠的禮品店裡,可以試喝這裡釀製的燒酒,當然也可以購買這裡的燒酒。
旁邊的餐飲店裡,不論是午餐,還是晚餐,都可以品嘗到燒酒和當地的啤酒。

衷心恭候各位的光臨。

交通資訊

  • 【從鹿兒島機場來】
  • ●開車經九州高速公路、南九州道路 約1個小時(從市來下交流道車程約3分鐘)
  • 【從鹿兒島市來】
  • ●開車約45分鐘(經國道3號線)
  • ●開車經南九州道路 約25分鐘(從市來下交流道車程約3分鐘)
  • ●乘坐JR約30分鐘(在JR市來站下車歩行約20分鐘)
  • 【從JR串木野站來】
  • ●開車約15分鐘(經國道3號線)

營業時間

  • ●酒廠參觀・禮品店(定休日:週三)
    9:00~17:00
  • ●燒酒和餐飲店 傳兵衛
    (定休日:週三)
    午餐時間 11:00~15:00
    晚餐時間 18:30~22:00
    (預約制)