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傳藏院藏酒厰 商品

蕃薯、米麴 純粋國產原料

海童

海童

純粋國產原料,使用傳統的黑麴釀造
可享受蕃薯香氣的的正宗蕃薯燒酒

嚴選鹿兒島縣產的黃金千貫薯,
用黑麴釀造,常壓蒸餾而成。
清爽的口感,不只是日本料理,
和肉類,魚類及麵類等都很搭配。
作爲餐中酒很合適。
華麗的蕃薯香及黑麴濃厚的甘甜是其特色。

種類 蕃薯燒酒
原材料 鹿兒島縣產蕃薯、米麴(國產米)
酒麴 黑麴
酒精度數 25%
100%使用國產米。傳統的黑麴醸造
決定燒酒口味的重要因素的酒麴原料,使用的是講究美味的100%國產米。使用能帶出蕃薯甘醇的黑麴菌,醸造安心而且高品質的國產米黒麴。
使用在薩摩大地上種植的優質黃金千貫薯。
鹿兒島縣產的黃金千貫薯產量多,富含澱粉質,蕃薯的風味濃厚,是最受歡迎的燒酒原料的品種。海童・祝赤的原料是使用在薩摩大地上種植的優質黃金千貫薯,經過一一篩選,只選用新鮮的蕃薯。

蕃薯、米麴、水 純粋國產原料

海童祝赤

海童祝赤

純粋國產的原料,黑麴醸造使酒更醇香、濃厚。
紅色的瓶子象徵著日落東海的夕陽。
是高級的正宗甘薯燒酒。

使用鹿兒島縣產的新鮮蕃薯。
混合了以味道香甜醇厚著稱的“紅薩摩”、“黃金千貫”兩種蕃薯釀造而成的薩摩正宗燒酒。
口感濃郁醇厚,和味道濃厚的肉類料理、中華料理等都很搭配。
是很值得推薦的餐中酒。
特點是如水果般的清香,。
和黑麴釀酒特有的芳醇甘甜。

種類 蕃薯燒酒
原材料 鹿兒島縣產蕃薯、米麴(國產米)
酒麴 黑麴
酒精度數 25%
紀念從這裡出發航向大洋彼岸的青年們
傳藏院藏酒藏所在的市來串木野市,是由為日本近代發展做出重大貢獻的19名青年志士所組成的“薩摩藩遣英使節團”出發航向英國的地方。想像著當年他們從羽島浦看到西落東海的夕陽,我們特意選擇了紅色的瓶子。
適合品嘗各種菜餚時飲用,是非常推薦的餐中酒。
海童祝赤酒香濃郁、餘韻悠長、口感豐富。除了日本料理之外,和義大利料理、中華料理也非常搭配。作為餐中酒很合適。
燒酒蘇打也很不錯
海童祝赤直接喝當然好喝,加冰塊、加冷水、加熱水,味道也很不錯。有時不妨加蘇打水,做成蕃薯燒酒蘇打,味道別具一格。

我, 不着急

隱藏

隱藏

用橡木桶儲藏、熟成
琥珀色的正宗大麥燒酒

歷經長期醞釀而成的口味,儲藏大麥燒酒問世了。
精選大麥,以白麴醸造,減壓蒸餾,最後在橡木桶内儲藏熟成。
口感溫潤,香甜、醇厚,請品嘗這木桶儲藏、餘韻深遠的燒酒的深蘊。

種類 大麥燒酒
原材料 大麥,麥麴
酒麴 白麴
酒精度數 25%
橡木桶儲藏而使酒香濃郁、酒味醇厚。
精選上等大麥燒酒的原酒放入橡木桶儲藏,最後做成香氣濃郁、口味醇厚的琥珀色熟成儲藏燒酒。儲藏的時間越長木桶的香氣也會越濃,為了調節使之平衡,儲藏期間一般為1~3年。這時的燒酒最適合用餐時飲用。

正宗番薯燒酒 大伊雅美  ~DAIYAME~

正宗番薯燒酒
大伊雅美 ~DAIYAME~

自創的熟成技術使“香熟芋”番薯的香味創新
~向後世傳達“大伊雅美”文化,創業150周年的逸品~

本公司的正宗番薯燒酒使用了獨創的技術,以“香熟芋”番薯為原料,釀製的燒酒具有像荔枝一樣的香氣,讓人驚喜。味道甘醇又輕快爽口。非常適用于在欣賞其獨特香氣的同時,邊用餐邊飲用。特別是兌上強碳酸水時,其香氣更加濃鬱撲鼻。

“香熟芋”番薯・・・使用本公司獨創的技術,使番薯其芳香成分倍增,形成了“香熟芋”番薯。使用這種番薯釀製的“大伊雅美”燒酒,其芳香成分MTA豐富,具有像新鮮荔枝一樣的香味。

種類 正宗番薯燒酒
原材料 番薯(鹿兒島縣產)、米麯(日本國產米)
酒麴 黑麯
酒精度數 25%

日式蒸餾酒  薩州魂

日式蒸餾酒 薩州魂

使用正宗熟成大麥燒酒和白櫟木,采用新方法釀製出具有獨特香味的新商品

~從正宗薩摩燒酒酒窖誕生的“新式超越國界的和酒” ~
近年的酒類市場,隨著消費者需求的多樣化,各種各樣香味的酒也不斷問世。本公司也利用具有獨特香味的正宗燒酒和白櫟木,研製出獨特的釀製方法,釀製出具有甘甜香草氣味的醇和濃鬱的新式蒸餾酒,它就是瓶装700ml、酒精度數40度的日式蒸餾酒“薩州魂”。

~采用獨創釀製法,實現“香氣濃鬱”、“入口醇和”、“味道醇厚”等特徵~
具有像香草一样的香氣,入口醇和、味道醇厚,是各要素兼備,非常難得的日式蒸餾酒。可直接喝,也可放冰塊、兌水或兌蘇打水等,飲用的方法多種多樣。對於喜欢品嘗新式酒味的人士,特別值得推薦。

種類 蒸餾酒
原材料 正宗燒酒(大麥・麥麯)・白櫟木
酒麴 白麯(原材料的正宗大麥燒酒)
酒精度數 40度

日式工藝金酒 樹樹

日式工藝金酒 樹樹

使用了香味酵母釀製的正宗大米燒酒和融合了7種精選植物精華

采用了獨創的“香味酵母下料法”釀製的正宗大米燒酒,以其為基礎,再配合使用了國產香橙等7種精選植物精華。是為迎接本公司創業150周年而特別釀製的日式工藝金酒。
由酒麯和香味酵母製成的正宗大米燒酒香味優雅、味道醇和、濃鬱香醇。再配合精心抽出的香橙等7種植物的精華,使其散發出一種醉人的香味。

【供參考的飲用方法】
・有各種各樣的飲用方法。其中使其香味更突出醉人的兌蘇打(碳酸)水的喝法很值得推薦。

・以“金酒:碳酸水=1:2”的比例兌入時,可充分體驗其飄逸的香味。用餐後可搭配煮毛豆、奶酪、咸餅乾等一些小吃慢慢飲用,品嘗回味它的美妙。以“金酒:碳酸水=1:4”的比例兌入時,可以更加體驗到金酒的清爽芳香,很合適與味道較濃的菜餚,(如:燉肉、辛辣味的地方料理等)邊就餐邊飲用。

種類 蒸餾酒(金酒)
原材料 正宗大米燒酒、香橙(國產)、杜松子、香草類
酒精度數 38度