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从鹿儿岛走向世界。
专为全世界调酒师，
烈酒爱好者全新调制的DAIYAME 40。
2018年创业150周年之际，我们以“前所未有的香气”为理念酿制了正宗烧酒“大伊雅美~DAIYAME~”，这是以成为业界新一代代表性正宗烧酒为目标而发售的精品。
采用本公司特有的“香熟制法”酿造而成，其可令人联想到阿尔萨斯地区葡萄酒的“荔枝香气”穿越国界，受到全世界好评。
我们在上述DAIYAME系列中新增了一款“40度”的新度数酒品，即DAIYAME 40。
产品信息
为拓展其作为鸡尾酒材料的可能性，我们将正宗番薯烧酒“DAIYAME 40”的度数设计为40度，旨在生产可激发调酒师创造力的烧酒品质。其蕴含丰富的香味成分，可让人品尝到荔枝华丽，浓厚的香气，饮用后唇齿留香。
- 名称
- DAIYAME 40
- 种类
- 正宗番薯烧酒
- 酒精度數
- 40%
- 容量
- 700mL
- 原材料
- 番薯(鹿兒島縣產)，
米麯（日本國產米） - 味道
- 酸爽，醇厚，花香
- 香味
- 芳醇，花香
设计
为了让全世界的人们都可以领略大伊雅美的魅力，酒瓶形状以呈现真实酒吧场景的岩石杯为主题。
设计以黑色为主基调，以萨摩的英雄岛津义公在战争中身着黑色铠甲出战一事，以及萨摩史上知名的黑色陶瓷黑千代香等为意象，体现本产品采用黑曲精酿而成。
黑千代香
黑曲
设计采用符合人类审美的“黄金比例”，酒瓶的圆柱部分由比例为1：414的上（平坦），下（切割）部分组成。这也源于法隆寺金堂及五重塔等日本古代建筑物常用的“大和比”。
此外，瓶身轮廓被命名为“Burnish Cut（抛光切割）”，体现其为细致切割并抛光的产物。
名字的由来
植根于鹿儿岛生活的“大伊雅美”文化是什么？
“大伊雅美”是鹿儿岛方言的音译，是表示“晚餐时喝杯酒，消除一天疲劳”的意思。这也是鹿儿岛的传统饮食文化。和家人或朋友一起共进晚餐，一边喝酒，一边感谢平安地度过了一天，同时也准备迎接新的一天的到来。正宗烧酒的饮用方式多种多样。为让不同国籍，不同年代，不同性别的人们在轻松愉快地品尝正宗番薯烧酒的同时，体验这独特的传统饮食文化，我们把这烧酒命名为“大伊雅美”。
推荐饮用方式
1-享本来味道
可品尝到DAIYAME 40原本的香气与口感。体会四溢的酒香与复杂醇厚的酸涩口感。
直饮
品味DAIYAME 40原本的香气与口感。
- 1．
- 在玻璃杯中注入常温的DAIYAME 40。
- 2．
- 嗅闻醇香。
- 3．
- 口含少量DAIYAME 40并让其充溢口腔，细细品味。
- 4．
- 酒液滑入咽喉，感受余味（aftertaste）。
- 香味：
- 香气四溢的荔枝，玫瑰，葡萄柚，桃子等混合的清新香气。
- 口感：
- 酸涩不甜，果味浓郁。
Twice up（加水）
探求DAIYAME 40的深奥魅力。
- 1．
- 在玻璃杯中注入DAIYAME 40。
- 2．
- 1:1兑入常温水后，轻轻摇晃混合。
- 3．
- 嗅闻醇香。
- 4．
- 用整个口腔感受美味。
- 5．
- 酒液滑入咽喉，感受余味（aftertaste）。
- 香味：
- 宛如蜂蜜与香草的甜香，隐隐透出酸奶与奶酪的酸甜气息。
- 口感：
- 入口顺滑，微苦酸涩。
2-如何享受鸡尾酒
通过把度数设计为“40度”，将DAIYAME的最大特色——荔枝般华丽的香味蔓延开来。充分利用原料特性，呈现最能发挥调酒师创造力的最佳烧酒品质。
Supreme Fizz
Supreme意为至高无上。基调是经典的拉莫斯杜松子费兹。
- 40㎖
- DAIYAME 40
- 10㎖
- 圣日耳曼
- 30㎖
- 蛋清
- 22.5㎖
- 鲜奶油
- 25㎖
- 柠檬汁
- 15㎖
- 桉树糖浆
- 5㎖
- Uberti The Four Thieves Vinegar
- 3drops
- Token Bitters Whyte Lavender
- 60㎖
- 苏打水
- 玻璃杯
- 窄平底杯
- 冰块
- 2块
Café de Plage
Cafe de la Plage。Plage在法语中是海滨的意思。浓缩马天尼的配方。
- 40㎖
- DAIYAME 40
- 1個
- 巧克力块（Arhuaco）
- 30㎖
- 浓咖啡（肯尼亚）
- 10㎖
- 可可糖浆
- 玻璃杯
- 鸡尾酒杯
- 冰块
- 无
Chest Martini
Chest在鹿儿岛方言中代表“加油！”。这是鹿儿岛具有代表性的马天尼。
- 40㎖
- DAIYAME 40
- 10㎖
- 灰天鹅
- 10㎖
- 利莱白利口酒
- 2㎖
- Marienhof Rosé
- 玻璃杯
- 马天尼杯
- 冰块
- 无
关于产品
合作商信息
如需购买，可联系下述的各国进口商家或销售代理店。
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