우메킨잔

본격 보리 소주에 기슈산 매실을 사용한 ’본격 매실주’

본격 보리 소주에, 기슈산 매실을 사용해 3단 담금 제법으로 시간을 들여 매실 엑기스를 추출하여 탄생한 ‘본격 매실주’입니다. 금박이 들어간 상품이므로, 병을 거꾸로 하여 춤 추는 듯한 금박의 화려함을 즐겨 보십시오.

알코올 도수는 12도로, 적당한 산미와 그리 달지 않고 깔끔한 맛과 함께 유려한 매실향을 즐길 수 있습니다. 온더록 또는 탄산수를 섞어 마시거나, 시럽 용도로 스위츠에 활용하는 것도 추천합니다.

※3단 담금 제법
원재료인 설탕을 한꺼번에 넣지 않고, 3번에 나눠 넣어 담가 숙성함으로써 매실 엑기스를 서서히 추출하여, 풍미 가득한 매실주로 완성했습니다.