Hamadasyuzou
Hamada
syuzou
理念
從串木野市到日本全國以至世界各地。
弊公司於1868年(明治元年)在串木野市創立了首個釀酒廠，並與這個城市共同發展至今。現在,我們擁有傳兵衛藏、傳藏院和金山藏三個釀酒廠,各自體現了弊公司釀酒的「傳統」、「革新」和「傳承」的核心理念。
藏
所謂正宗的燒酒
日本的酒稅法中，把酒分為四類：1.釀造酒類、2.氣泡酒類、3.蒸餾酒類、4.再製酒類。正宗燒酒是為蒸餾酒類，也被稱爲乙類燒酒或單式蒸餾燒酒。現在規定了以蕃薯、大麥、米等為主的49種原材料為正宗燒酒的原料。一般而言，使用酒麴菌或酵母讓這些原料發酵，用單式蒸餾機蒸餾而成、始能稱為正宗燒酒。而只有使用鹿兒島縣產的蕃薯和水為原料，在鹿兒島縣生產，用單式蒸餾機蒸餾，装瓶後的正宗燒酒，才可以貼上”薩摩燒酒”的標簽。
所謂正宗的燒酒
日本的酒稅法中，把酒分為四類：1.釀造酒類、2.氣泡酒類、3.蒸餾酒類、4.再製酒類。正宗燒酒是為蒸餾酒類，也被稱爲乙類燒酒或單式蒸餾燒酒。現在規定了以蕃薯、大麥、米等為主的49種原材料為正宗燒酒的原料。一般而言，使用酒麴菌或酵母讓這些原料發酵，用單式蒸餾機蒸餾而成、始能稱為正宗燒酒。而只有使用鹿兒島縣產的蕃薯和水為原料，在鹿兒島縣生產，用單式蒸餾機蒸餾，装瓶後的正宗燒酒，才可以貼上”薩摩燒酒”的標簽。
事業概要
董事長致辞
我們濱田釀酒集團於明治元年（西元1868年）在市來串木野市建立了釀酒厰後，在地發展直到今日。現在有傳兵衛藏、傳藏院藏、金山藏等三個酒厰，分別以"傳統"、"創新"、"傳承"為核心，呈現本公司的造酒理念。