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Hamadasyuzou
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理念
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![濵田酒造の想い](https://www.hamadasyuzou.co.jp/wp/wp-content/themes/hamadasyuzou/global/assets/images/webp/top/concept/catch_pc.webp)
從串木野市到日本全國以至世界各地。
弊公司於1868年(明治元年)在串木野市創立了首個釀酒廠,並與這個城市共同發展至今。現在,我們擁有傳兵衛藏、傳藏院和金山藏三個釀酒廠,各自體現了弊公司釀酒的「傳統」、「革新」和「傳承」的核心理念。
藏
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![焼酎](https://www.hamadasyuzou.co.jp/wp/wp-content/themes/hamadasyuzou/global/assets/images/webp/top/what/catch.webp)
所謂正宗的燒酒
日本的酒稅法中,把酒分為四類:1.釀造酒類、2.氣泡酒類、3.蒸餾酒類、4.再製酒類。正宗燒酒是為蒸餾酒類,也被稱爲乙類燒酒或單式蒸餾燒酒。現在規定了以蕃薯、大麥、米等為主的49種原材料為正宗燒酒的原料。一般而言,使用酒麴菌或酵母讓這些原料發酵,用單式蒸餾機蒸餾而成、始能稱為正宗燒酒。而只有使用鹿兒島縣產的蕃薯和水為原料,在鹿兒島縣生產,用單式蒸餾機蒸餾,装瓶後的正宗燒酒,才可以貼上”薩摩燒酒”的標簽。
所謂正宗的燒酒
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日本的酒稅法中,把酒分為四類:1.釀造酒類、2.氣泡酒類、3.蒸餾酒類、4.再製酒類。正宗燒酒是為蒸餾酒類,也被稱爲乙類燒酒或單式蒸餾燒酒。現在規定了以蕃薯、大麥、米等為主的49種原材料為正宗燒酒的原料。一般而言,使用酒麴菌或酵母讓這些原料發酵,用單式蒸餾機蒸餾而成、始能稱為正宗燒酒。而只有使用鹿兒島縣產的蕃薯和水為原料,在鹿兒島縣生產,用單式蒸餾機蒸餾,装瓶後的正宗燒酒,才可以貼上”薩摩燒酒”的標簽。
事業概要
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![濵田 雄一郎](https://www.hamadasyuzou.co.jp/wp/wp-content/themes/hamadasyuzou/global/assets/images/webp/top/profile/catch.webp)
董事長致辞
我們濱田釀酒集團於明治元年(西元1868年)在市來串木野市建立了釀酒厰後,在地發展直到今日。現在有傳兵衛藏、傳藏院藏、金山藏等三個酒厰,分別以"傳統"、"創新"、"傳承"為核心,呈現本公司的造酒理念。