傳統的酒廠 傳兵衛藏
濱田屋的技術和熱情󠄁 所孕育的傳統的酒廠
傳兵衛藏
秉承濱田精神, 堅守傳統的口味、技術和特質, 釀酒師們今天也一樣勤奮地釀製燒酒。
傳兵衛藏酒厰作爲手工製作的燒酒酒厰,創業於明治元年。
一直以來,堅守著正宗焼酒的傳統口味、技術和特質。
傳兵衛藏在釀酒時使用的酒甕、蒸餾器、酒麯室等,一個一個都非常講究。
以長年的釀酒經驗技術為基礎,才得以釀得香甜醇厚的正宗燒酒。
正因爲是手工釀製,必須根據當天的天氣、溫度、濕度來做細微的調整。
傳兵衛藏的獨特的清香、珍惜空氣中的清凜的感覺,釀酒師胸懷著釀製正宗燒酒的自豪,每天堅持不懈地譜寫著釀酒的人生。
這樣恪守著傳統的製法,為釀製出為大家所喜愛的燒酒而努力。
使用老式的木桶蒸餾器,重現創業當時燒酒的原味。
這兒也有滿載著濱田屋的釀酒技術的不鏽鋼蒸餾器。
堅持使用鹿兒島縣產的原材料。
每道過程都非常認真,講究手工製作。
長年栽培的員工的技術,支撐著濱田屋的燒酒釀造。
麴、水、空氣、酒甕等都是有生命的。爲了讓酒窖裡的所有微生物都發揮其作用,時刻都非常注意保持環境的穏定。
講究用傳統的酒甕釀酒。
熟成、儲藏的方法不同,生產出不同特性的燒酒。
每天專心地注重每個環節,這也是我們濱田屋值得驕傲之處。
精心釀製的手工正宗燒酒,是釀酒師們的化身。
在傳兵衛藏的參觀行程中,也有收集了過去釀造燒酒時的器材的展覽館及餐飲店。
好吃・好喝・好玩的傳兵衛藏
傳兵衛藏酒厰隨時歡迎大家前來參觀。
酒廠的禮品店裡,可以試喝這裡釀製的燒酒,當然也可以購買這裡的燒酒。旁邊的餐飲店裡,不論是午餐,還是晚餐,都可以品嘗到燒酒和當地的啤酒。
衷心恭候各位的光臨。
交通資訊
從鹿兒島機場來
開車經九州高速公路、南九州道路 約1個小時(從市來下交流道車程約3分鐘)
從鹿兒島市來
・開車約45分鐘(經國道3號線)
・開車經南九州道路 約25分鐘(從市來下交流道車程約3分鐘)
・乘坐JR約30分鐘(在JR市來站下車歩行約20分鐘)
從JR串木野站來
開車約15分鐘(經國道3號線)
連絡我們
傳兵衛藏
〒899-2101 鹿兒島縣市來串木野市凑町4丁目1番地
TEL:0996-36-3131
info@hamadasyuzou.co.jp
營業時間
參觀酒廠・禮品店(定休日:週三)
9:00~17:00
燒酒和餐飲店 傳兵衛(定休日:週三)
・午餐時間 11:00~15:00
・晚餐時間 18:30~22:00 ※預約制
參觀酒廠
參觀酒廠的出發時間
・11點
・14點
※所需時間:約40分鐘※1天舉辦兩次。 需提前預訂。
容納人數
最多20人左右
內容(附有紀念品)
- 參觀酒廠(由釀酒師帶領講解)
- 品酒試飲(「傳」「宇吉」「兼重」3種+數種推薦的季節飲品)
- 問答環節
費用
大人(20歲以上) …500日圓(含稅)
20歲以下 …免費
其他
- 為駕車人士提供樣品可帶回家品嚐。
- 20 歲以下的參加人士將不符合品酒試飲和獲贈紀念品的條件。
付款方式
- 可用現金或信用卡支付