传兵卫藏酒厂作为手工制作的烧酒厂，于明治元年（1868-1869）开始创业。
随后，一直坚守着传统的口味、技术和特质，走到了今天。
传兵卫藏在酿酒时使用的酒瓮、蒸馏器、酒曲室等器材一个一个都非常讲究。
以长年酿酒的经验技术为基础，才得以酿得香甜醇厚的正宗烧酒。
正因为是手工酿制，才可以根据当天的天气、温度、湿度来做细微的调整。
酿酒师们根据传兵卫藏的独特的清香、及空气中的清凛的感觉，胸怀着酿制正宗烧酒的自豪，每天坚持不懈地谱写着酿酒的人生。
这样恪守着传统的制法，酿制出为大家所喜爱的烧酒。

• 

  使用创业时的木桶蒸馏器，再现当时烧酒的原汁原味。

• 

  这儿也有满载着滨田屋的酿酒技术的不锈钢蒸馏器。

• 

  使用的是鹿儿岛县产的原材料。

• 

  每道工序都非常认真，讲究。全是手工完成。

• • 
  • 
  • 

  长年栽培的技术人员是滨田屋的酿造烧酒的主干。

• 

  酒曲、水、空气、酒瓮等都是有生命的。为了让酒窖里的所有微生物都发挥其作用，时刻都非常注意保持稳定的环境。

• 

  讲究使用传统的酒瓮酿酒。

• • 
  • 
  • 
  • 

  熟成、储藏的方法不同，形成的烧酒的特点也各不一样。

• 

  每天精心地操作每个环节，这也是我们滨田屋值得骄傲之处。

• 

  精心酿制的正宗烧酒，都是酿酒师们的化身。

• • 
  • 

  在参观、游览传兵卫藏时，可到收集了过去酿造烧酒时的器材的展览馆，还有供休息、饮食的餐馆。

好吃・好喝・好玩的传兵卫藏

• 传兵卫藏酒厂随时欢迎大家过来参观、游玩。
  酒厂里的小卖店里，可以试饮这里酿制的烧酒，当然也可以购买这里的烧酒。
  旁边的餐馆里，不论午餐，还是晚餐，都可以品尝到烧酒和当地的啤酒。
  
  衷心恭候各位的光临。

• • 
  • 
  • 
  •