덴조인구라 상품
카이도
100% 일본산 원재료, 전통의 흑누룩 사용
고구마 향을 즐길 수 있는 본격 고구마소주
엄선하여 고른 가고시마산 고구마와 흑누룩을
상압증류 방식으로 주조하였습니다.
깔끔한 목넘김으로 일본음식은 물론,
고기요리, 생선요리, 면요리 등과도 잘 어울립니다.
식사 반주로도 좋습니다.
화려한 고구마 향과 흑누룩 특유의 단맛이 특징입니다.
종류 | 고구마 |
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원재료 | 가고시마산 고구마 / 쌀누룩(국내산 쌀) |
누룩 | 흑누룩 |
알코올도수 | 25% |
- 일본 국내산 쌀 100% 사용. 전통적인 흑누룩 사용
- 소주의 맛을 결정하는 누룩의 원료로는 그 맛을 최우선으로 고려하여 100% 국내산 쌀을 사용했습니다. 고구마의 감칠맛과 단맛을 끌어내는 특성을 가진 흑국균을 사용하여, 안전하고 질 좋은 국내산 쌀로 흑누룩을 만듭니다.
- 사쓰마의 대지에서 자란 품질 좋은 고구마를 사용
- 가고시마현에서 수확하는 고구마는 수확량이 많고 전분질이 풍부해 고구마의 풍미와 맛이 잘 살아있기 때문에 소주 원료로 가장 인기가 높은 품종입니다. 카이도-붉은 축복-는 사쓰마의 대지에서 자란 고구마 중에서도 신선하고 품질 좋은 것만을 엄격히 선별하여 사용하고 있습니다.
카이도 -붉은 축복
일본산 재료만을 고수, 흑누룩으로 빚은 깊고 깔끔한 맛
동중국해의 붉은 석양을 모티프로 하여 만든
프리미엄 본격 고구마소주
신선한 가고시마산 고구마를 사용.
깊고 부드러운 목넘김은 맛의 개성이 강한 고기요리 또는
중국요리와도 잘 어울립니다. 반주로도 아주 좋습니다.
과일 같은 상큼한 향과
흑누룩 특유의 풍부한 단맛이 특징입니다.
종류 | 고구마 |
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원재료 | 가고시마산 고구마 / 쌀누룩 (국내산 쌀) |
누룩 | 흑누룩 |
알코올도수 | 25% |
- 과거 더 넓은 세상을 향해 이곳에서 길을 떠난 젊은이들을 떠올리며
- 덴조인구라가 위치한 이치키쿠시키노시는, 훗날 근대 일본의 기틀을 다진 19명의 지사 “사쓰마번 영국 유학 사절단”이 길을 떠난 장소입니다. 과거 그들도 바라보았을 하시마우라의 석양을 모티프로 특별 제작한 붉은 병입니다.
- 다양한 요리와 잘 어울리므로 반주로 즐겨 보시기 바랍니다.
- 카이도-붉은 축복-는 깔끔하면서도 개운하며, 깊이 있고 부드러운 첫 맛이 특징입니다. 일본요리는 물론 이탈리아요리나 중국요리와도 잘 어울리므로 식사와 곁들여 즐기기 좋습니다.
- 고구마소주를 스파클링으로 즐겨 보세요
- 카이도-붉은 축복-는 그대로 마셔도 좋고, 얼음과 함께 마시는 온더록 또는 미즈와리(냉수+소주)나 오유와리(온수+소주)로 즐겨도 좋습니다. 때로는 탄산수와 섞은 “이모 하이볼”도 추천합니다.
가쿠시구라
참나무통에서 저장 숙성한
호박색의 본격 보리소주
차분히 기다린 세월의 운치를 느낄 수 있는, 저장 보리소주가 완성되었습니다.
엄선한 대맥(보리)과 흰누룩으로 빚어, 감압증류를 거쳐 참나무통(오크통)에 담아 숙성하였습니다.
종류 | 보리 |
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원재료 | 보리 / 보리누룩 |
누룩 | 백누룩 |
알코올도수 | 25% |
- 참나무통 숙성을 통해 생겨난 풍부한 향과 깊은 맛
- 엄선하여 빚은 보리소주의 원주를 참나무(오크)통에서 익혀 향기롭고 깊은 맛이 더해진 호박색의 숙성 저장 소주가 완성되었습니다. 오래 익힐수록 참나무통의 향은 강해지지만, 각각이 알맞게 조화를 이룰 수 있도록 저장기간은1~3년이며, 식사와 잘 어울리는 맛으로 마무리했습니다.
다이야메~DAIYAME~
~독자적인 숙성기술에서 탄생한 ‘고주쿠이모(고구마)’가 만들어낸 새로운 향미~
당사의 독자 기술로 탄생한 ‘고주쿠이모’로 빚은 본격 고구마 소주.
리치(여지)의 화사한 향기가 가득 퍼집니다.
달콤하고 부드러운 맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
화사한 향을 즐기면서 반주로 맛있게 오래 마실 수 있는 주질입니다.
특히 강탄산수와 섞어 마시면 한층 화사한 향을 즐기실 수 있습니다.
고주쿠이모・・・당사의 독자 기술로 탄생한 고주쿠이모는 진하고 풍부한 향기를 끌어내 주는 성분을 증폭시킨 고구마.
종류 | 고구마 |
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원재료 | 가고시마산 고구마 / 쌀누룩(국내산 쌀) |
누룩 | 흑누룩 |
알코올도수 | 25% |