伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

伝兵衛蔵2021.10.27

伝兵衛蔵だより#117

今年も新酒を祝える、飲めるしあわせ

11月1日は本格焼酎の日

新年、新米、新酒…と私たちは「新」という言葉に特別な重みを感じます。新しいものを得るために重ねた時間や努力などに感謝することが、自然と私たちの心に刻み込まれているからでしょうか。
この時期に送り出すことのできる新酒が特別なものであることは周知のとおり。節目であり、始まりである新酒に込める思いは特別なものです。


鹿児島県産のサツマイモへの想い

鹿児島県内各地には芋畑が点在しており、芋焼酎の原料として収穫されたサツマイモは8月から毎日、大型のトラックで蔵へと運ばれます。
この新鮮なサツマイモが蔵元に届くと新酒の仕込みも忙しくなります。届いたサツマイモは、人の手作業で、蒸しムラがないように大きさをそろえるのと同時に、傷みを見逃さず丁寧に取り除く。この手作業が、雑味なく、美味しい芋焼酎を作るためのポイントになっています。
今年収穫された鹿児島県産黄金千貫を白麹で仕込んだ、蒸留したての美味しい新酒、「伝兵衛 新酒 原酒」が今年も出来上がりました。


「伝兵衛 新酒 原酒」の紹介

芋の旨み成分が多く含まれ、ホクホクとした甘香ばしい香りと原酒(アルコール分36度)によるガツンと刺激的な甘さの後に広がるのは、粗濾過(あらろか)によるとろりとした余韻の長い濃厚な味わい。杜氏に話を聞いたところ、「黒麹の力強い味わいとは異なり、やわらかい香味を持っているこの新酒。新酒特有の芋のほのぼのとした安らぎ感を感じる香りの中に、からいも飴やカンロ飴を連想させる甘香ばしさが感じられる」とのこと。


新酒は、まずはお湯割りで

この新酒いろいろな楽しみ方がありますが、まずはお湯割りで。原酒(36%)なので、焼酎:お湯=3:7割るとアルコール分が約12度、温度は50~60度。少し熱めのお湯割りになり、広がる芋のホクホク感、そして甘みを強く感じる事が出来ます。
前日に焼酎:天然水等=3:7で前割りしたものを、黒千代香で弱火で温め、少し湯気が出始めた時(焼酎温度40~60度)に、猪口でグイっといただくのもおすすめ。綿菓子のような甘さが口中に広がります。
そのあとは、原酒をロックや、水割りなどでもどうぞ。原酒ならではのフルーティーな香りを感じて、この時期にしか味わえない特別な新酒を思う存分味わってみてください。


今年もオンラインで新酒まつりを開催します

新酒を楽しむお祭り「秋の新酒まつり」を今年も開催します。今年は、前夜祭を10月29日(金)、本祭を30日(土)に開催。「#好きからはじまるお酒時間」をテーマに、お酒好きはもちろん、オンラインでどこからでも、どなたでも楽しめる様々なイベントをご用意していますので、ぜひ、オンラインで一緒に楽しみましょう!イベント後は、アーカイブ配信しておりますので、もう一度ご覧になりたい方、見逃した方もご覧いただけます♪

■新酒まつり特設サイトはこちらから

 

Instagram

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本日2月14日は『 #バレンタイン 』💖
鹿児島の“Patisserie Yanagimura
  • ⁡
2月9日は『 #肉の日 』🍖✨
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そんな日に楽しみたい❣️
お肉と相性抜群の焼酎をご紹介します📣
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『 #隠し蔵 』
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厳選した麦焼酎の原酒を樽で寝かせた
芳醇な香りとコクのある
琥珀色の熟成貯蔵焼酎です💫
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口当たりはなめらかで
バニラのような芳醇な香りと
ほのかな甘みが広がります💓
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飲み方はお好みで
ロックや水割り、お湯割りなど
様々な楽しみ方ができますが、
今回はお肉🥩と相性抜群な #炭酸割り で🎶🫧⁡
はじける炭酸でコクと香りが広がり
爽快な味わいに🙌

熟成された時間を感じながら
ゆっくりと味わいたい
ちょっと贅沢なハイボールです☺️❤️
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皆さんなら、
どんなお料理と楽しみますか?🌙🍴
⁡
琥珀色に輝く『隠し蔵』で
お好みのペアリングを見つけてみてください💡
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発売1周年🌿
ボタニカル系麦焼酎
「CHILL GREEN spicy & citrus」
\\

香りの良いボタニカル原料「 #マーガオ 」の
持つ柑橘香と山椒のようなスパイシーさに
麦焼酎の持つ旨さを融合🌿

“ゆったりと自分らしく過ごせる時間に
寄り添えるブランドでありたい”
そんな想いを込めて誕生しました💡

焼酎初心者の方や、焼酎が苦手な方も
手に取りやすいボトルデザインや
その美味しさでご好評をいただき
おかげさまで2月23日で
発売1周年を迎えることができます😊✨

それを記念して、
#投稿キャンペーン を実施します🙌

「 #どこでチルする 」をつけて
CHILL GREEN を飲みながら
チルしている場面やチルしたい場所を投稿!!

投稿してくれた方から
抽選で11名様に景品をプレゼントいたします🎁
オリジナルグッズが当たるWチャンスも🥳💓

ぜひご参加ください!🙌

■期間
2024年2月9 日(金)~3月1日(金)

■応募方法
InstagramもしくはX(旧:Twitter)で
CHILL GREEN を楽しみたい場所や
楽しんでいる場面に
ハッシュタグ「#どこでチルする」をつけて投稿

■景品
「CHILL GREEN 720ml」 1本+エコタンブラー1個
合計11名様
※W チャンス: CHILL GREEN のボトルを写して
写真を投稿していただいた1名様に
CHILL GREEN Tシャツ・ハットセットをプレゼント

■規約
https://www.hamadasyuzou.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/02/8d76dba7ebc28cda3b8f45a07b0a1dcb.pdf
予め同意の上、ご参加ください。

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季節限定🌸🤍
鹿児島県産の紫芋を使用した本格芋焼酎✨
#海童 #春雲紫 が今年も登場🍀
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本日2月6日(火)より発売されます📢🩷
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一口飲めば
紫芋の華やかな香りと濃厚で個性的な味わいが
口いっぱいに広がります🤤🫧
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芋焼酎🍶本来の旨味を
そのまま味わっていただくために、
通常行う
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あっという間に1月も終盤💨
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1ヶ月頑張った自分へ
金箔入り梅酒のご褒美はいかがですか?🤭💯
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 『 #梅金山 』
本格麦焼酎🍶に紀州産の梅を使用し
じっくりと梅のエキスを抽出しました🙌
砂糖を3回に分けて仕込む
” 3段仕込み製法 “で手の込んだ
風味豊かな本格梅酒です❣️
ほどよい酸味と控えめな甘さで
すっきりとした味わいを楽しめます😋🎶
はなやかな梅の香りを
感じてみてください😌🫶
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『 #金山蔵梅酒 』
芋焼酎🍶に鹿児島県産の南高梅を使用し仕込みました🙌
長期貯蔵ならではの
コクと甘味が感じられる梅酒で
芳醇な香りが広がります🌼
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どちらの梅酒の中にもキラキラ輝く金箔が✨
贅沢な時間を堪能してください🍀
とても華やかなので
お祝いの席にもぴったりです🎊✨
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梅金山と金山蔵梅酒の
飲み比べもオススメです💡💫
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2月に向けて
パワーチャージしてくださいね❣️💪
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ぜひご賞味ください😊
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2月14日は『 #バレンタイン 』🤎❤️
そんな日におすすめしたい
スイーツ🍫をご紹介します☺️
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『 #DAIYAMEテリーヌショコラ 』

鹿児島の大人気洋菓子店
  • イベントのお知らせ📣🥳
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\ 🍶濵田酒造×にんべん🐟 /
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アンバサダーコラボ企画✨
#焼酎とおだし ファンミーティング 
の開催が決定しました👏
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本格焼酎を製造する『濵田酒造』と
かつお節専門店の『にんべん』との
コラボレーション企画🤝❤️
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第一弾は
かつお節やだしを使った
焼酎🍶に合うおつまみレシピの
SNS投稿キャンペーンを行いました🥢
たくさんのご応募、
ありがとうございました🙇‍♀️✨
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今回は第二弾‼️
海童とかつお節とだしの魅力を詰め込んだ
コラボファンミーティング&交流会を
開催します😆🎉
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両社のアンバサダー各10名様をご招待👥🤍
🔹焼酎やかつお節についての講座
🔹海童の飲み比べ
🔹第一弾で投稿いただいたおつまみの試食
など、盛りだくさんでお届けします💘
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さらに🎶開催に先駆けて
クイズキャンペーンも実施しています👇💓
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🔸海童ファン蔵部 公式X
🔸にんべんだしアンバサダー 公式Instagram
に投稿されたクイズの回答者から抽選で各3名様に
『かつお節と海童 焼き芋(900ml)の詰め合わせセット』
をプレゼントいたします🎁✨
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詳しくはHPをチェックしてくださいね☺️
皆様のご参加、お待ちしております💐
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  • 1/6(土)から開催❣️📢
『薩摩金山蔵 坑洞内開運神社をめぐる体験ツアー』
に参加してみませんか?🎶
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トロッコに乗って坑洞を進むと
金山蔵の深い歴史や文化を
肌で感じることができます🚂💨
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坑洞内の蔵見学はもちろん👀‼️
黄金の観音像や
島津義弘公を祭神として祀る

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