伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

伝兵衛蔵2018.05.22

伝兵衛蔵だより#76

こだわりのプレミアム芋焼酎、今年の色は。

なゝこ2018発売

皆さんが普段飲んでいるまたは周りで飲まれている芋焼酎は、それぞれ原料芋の違い、麹の違い、製法の違いなどから、香りや味わいは異なります。数ある銘柄のなかでも自分の好きな香り・味わい等から愛飲しているという方も多いのではと思います。では、皆さんは焼酎を選ぶときの決め手はなんでしょうか。


なゝこ①.JPGのサムネイル画像

創業150年の伝統ある蔵で造るこだわりの本格芋焼酎

150年の歴史を持つ、伝統ある蔵・伝兵衛蔵は、手造りの伝統製法を受け継いでいる蔵です。素材・製法・味わい・ボトルすべてにおいての「こだわり」から生まれた本格芋焼酎があります。「本格芋焼酎古式有機原酒 なゝこ」です。その名の通り7つのこだわりをもって造られています。

その7つのこだわりとは、
一 現存する日本最古の黄麹使用
二 現存する初代分離の酵母使用
三 有機米・有機芋使用 (有機認証蔵)
四 いにしえの霊峰「冠嶽(かんむりだけ)」の伏流水を使用
五 伝承の蔵造り 伝兵衛杜氏による手づくり
六 昔ながらの伝統製法 甕仕込み・甕貯蔵
七 復元した杉木桶による蒸留 木桶蒸留

伝兵衛蔵木桶蒸留器.jpg

これらの7つのこだわりをもっている「なゝこ」は、仕込みから焼酎ができあがるまでの期間、製麹(せいきく)工程では杜氏たちが蔵に泊まり込みで麹の状態を確認しながら造っていきます。使用している日本最古の黄麹菌は非常に繊細な菌であり、麹造りが難しいからです。手間暇がかかっている分、1本1本に杜氏たちの想いが詰まっています。
原料には鹿児島県産の有機さつま芋と有機米を使用していて、当蔵は2002年に「有機農産物加工酒類 製造業者」として、酒類第一号の認定を受けています!また、地元いちき串木野市の霊峰「冠嶽」の伏流水を使用しており、「安心・安全」を徹底的に追求した芋焼酎造りをおこなっています。仕込みと貯蔵は一般的なタンク貯蔵ではなく、甕をつかいます。それにより、タンク貯蔵にはない風味とまろやかさが出てくるのです!そして、蒸留には現在ステンレス製の蒸留器を使われることが主流となっていますが、伝兵衛蔵では江戸時代から明治時代初期にかけて使用されていた木桶蒸留器を使っています。木桶蒸留器を用いることで木桶様の香りとふくらみのあるやわらかい風味になりますよ。
こだわりの原料、製法(手造り)で造るには、温度や湿度など気候の変化に左右されやすい分、杜氏たちはその環境の変化に対応しながら日々取り組んでいます。愛情や手間をかければかけるほどおいしい焼酎が出来上がるのです。そんなこだわりや杜氏の思いがたくさん詰まって出来た本格芋焼酎が「なゝこ」です。

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今年のボトルカラーは「常盤色(ときわいろ)

1年ごとに、ボトルの色は異なります。今年のカラーは「常盤色(ときわいろ)」です。常盤色とは、松などの常緑樹の葉の色のように茶を含んだ濃い緑色のことです。「常盤」は常に変わらない意味を持ち、長寿・繁栄の願いが込められた名前です。江戸時代にも縁起の良い吉祥の色として好まれたこの色は変わらぬ味わいを届け続ける「なゝこ」を表現しています。

おすすめ商品画像.JPG

贈り物に・・・

実は、なゝこのボトルの色は毎年それぞれで異なります。毎年異なるカラーのなゝこのボトルは、1本単体でも美しいグラデーションですが、それぞれのボトルを横一列に並べてみると、より色鮮やかで非常に華やかです。プレミアムな焼酎を楽しみつつ、ボトルを集めてコレクションにしてみるのも毎年のちょっとした楽しみになりそうです。

もうすぐ父の日ですね。記念日など特別な日には特別な贈り物で、日頃の感謝を伝えてみてはいかがでしょう。
※販売を終了しております。

Instagram

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慌ただしい日々の生活の中で、
少しでも「ゆったりと自分らしく過ごせる時間」に寄り添えるブランドでありたい🍀
という想いから誕生しました💭❤️
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感謝の気持ちを込めて
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当選者にはダイレクトメッセージでご連絡🤳
期間は3/1(金)まで🌟
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投稿を心よりお待ちしています📷💚
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“ゆったりと自分らしく過ごせる時間に
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そんな想いを込めて誕生しました💡

焼酎初心者の方や、焼酎が苦手な方も
手に取りやすいボトルデザインや
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発売1周年を迎えることができます😊✨

それを記念して、
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抽選で11名様に景品をプレゼントいたします🎁
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ぜひご参加ください!🙌

■期間
2024年2月9 日(金)~3月1日(金)

■応募方法
InstagramもしくはX(旧:Twitter)で
CHILL GREEN を楽しみたい場所や
楽しんでいる場面に
ハッシュタグ「#どこでチルする」をつけて投稿

■景品
「CHILL GREEN 720ml」 1本+エコタンブラー1個
合計11名様
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写真を投稿していただいた1名様に
CHILL GREEN Tシャツ・ハットセットをプレゼント

■規約
https://www.hamadasyuzou.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/02/8d76dba7ebc28cda3b8f45a07b0a1dcb.pdf
予め同意の上、ご参加ください。

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季節限定🌸🤍
鹿児島県産の紫芋を使用した本格芋焼酎✨
#海童 #春雲紫 が今年も登場🍀
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本日2月6日(火)より発売されます📢🩷
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一口飲めば
紫芋の華やかな香りと濃厚で個性的な味わいが
口いっぱいに広がります🤤🫧
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芋焼酎🍶本来の旨味を
そのまま味わっていただくために、
通常行う
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あっという間に1月も終盤💨
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1ヶ月頑張った自分へ
金箔入り梅酒のご褒美はいかがですか?🤭💯
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 『 #梅金山 』
本格麦焼酎🍶に紀州産の梅を使用し
じっくりと梅のエキスを抽出しました🙌
砂糖を3回に分けて仕込む
” 3段仕込み製法 “で手の込んだ
風味豊かな本格梅酒です❣️
ほどよい酸味と控えめな甘さで
すっきりとした味わいを楽しめます😋🎶
はなやかな梅の香りを
感じてみてください😌🫶
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『 #金山蔵梅酒 』
芋焼酎🍶に鹿児島県産の南高梅を使用し仕込みました🙌
長期貯蔵ならではの
コクと甘味が感じられる梅酒で
芳醇な香りが広がります🌼
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どちらの梅酒の中にもキラキラ輝く金箔が✨
贅沢な時間を堪能してください🍀
とても華やかなので
お祝いの席にもぴったりです🎊✨
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梅金山と金山蔵梅酒の
飲み比べもオススメです💡💫
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2月に向けて
パワーチャージしてくださいね❣️💪
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ぜひご賞味ください😊
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2月14日は『 #バレンタイン 』🤎❤️
そんな日におすすめしたい
スイーツ🍫をご紹介します☺️
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『 #DAIYAMEテリーヌショコラ 』

鹿児島の大人気洋菓子店
  • イベントのお知らせ📣🥳
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アンバサダーコラボ企画✨
#焼酎とおだし ファンミーティング 
の開催が決定しました👏
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本格焼酎を製造する『濵田酒造』と
かつお節専門店の『にんべん』との
コラボレーション企画🤝❤️
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第一弾は
かつお節やだしを使った
焼酎🍶に合うおつまみレシピの
SNS投稿キャンペーンを行いました🥢
たくさんのご応募、
ありがとうございました🙇‍♀️✨
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今回は第二弾‼️
海童とかつお節とだしの魅力を詰め込んだ
コラボファンミーティング&交流会を
開催します😆🎉
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両社のアンバサダー各10名様をご招待👥🤍
🔹焼酎やかつお節についての講座
🔹海童の飲み比べ
🔹第一弾で投稿いただいたおつまみの試食
など、盛りだくさんでお届けします💘
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さらに🎶開催に先駆けて
クイズキャンペーンも実施しています👇💓
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🔸海童ファン蔵部 公式X
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に投稿されたクイズの回答者から抽選で各3名様に
『かつお節と海童 焼き芋(900ml)の詰め合わせセット』
をプレゼントいたします🎁✨
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詳しくはHPをチェックしてくださいね☺️
皆様のご参加、お待ちしております💐
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