伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

伝兵衛蔵2019.03.19

伝兵衛蔵だより#86

薩摩の誇る窯元「沈壽官窯」と焼酎蔵「伝兵衛蔵」

~春休みやGWのおすすめスポット~

皆さんは、鹿児島県日置市の美山(みやま)と呼ばれる土地にある、400年の歴史を誇る「沈壽官(ちん じゅかん)」という薩摩焼の窯元の名を聞かれたことはありますでしょうか。慶長2年(1597年)、島津家 第十七代太守島津義弘公が、朝鮮に再出陣した一年後、約80名の陶工たちを連れ帰り、そのうち40名余りが鹿児島の串木野に着船しました。慶長8年(1603年)に串木野から伊集院郷苗代川(現在の美山)に移住し、慶長15年(1610年)に初代となる沈当吉が苗代川焼を開窯。その18年後に、当吉は薩摩藩の命を受け、朴平意(ぼくへいい)と共に今日の薩摩焼を創製しました。以来、400年もの間、沈家はその血脈を守り薩摩の歴史と共に生きてきました。

※朴平意:朝鮮王朝の陶工。慶長の役後、島津義弘にしたがって渡来したひとり。

(沈壽官窯 正門前:鹿児島県東市来町美山)

島津家 第二十八代太守 島津斉彬公時代より、藩営焼物所の工長であった十二代沈壽官は、明治6年、ウィーン万博博に大花瓶一対を出品し、外国人の大きな賞賛を博しました。以降、フランス、ロシア、アメリカなどの諸外国に薩摩焼を輸出する道を切り開いていきました。

(十二代 沈壽官)

1999年1月15日、十四代沈壽官存命中に、長男一輝が十五代を襲名し、現在の十五代沈壽官が誕生。「焼物を見るだけではなく、焼物を読み、焼物から聞く」と述べる氏は、実用的なものから装飾的なものまで、多彩な作陶を生み出し続けている名工です。

 (十五代 沈壽官)

沈壽官窯から車を走らせること20分弱のところに、当社の「伝兵衛蔵」があります。明治元年創業の焼酎蔵は、150年目を迎えた今もなお、昔ながらの焼酎造りの「伝統」をかたくなに守り続けています。ここで行われているのは、甕仕込み、木桶蒸留、甕貯蔵という、明治時代のスタンダードであった手造り焼酎。当時の技術と情熱を受け継ぎ、一つひとつ丁寧に造り続けています。

(伝兵衛蔵)

当時の焼酎の歴史を体感できるミュージアムや試飲のできる売店もあります。春休みやGWの旅行先を計画中の皆さま。沈壽官や伝兵衛蔵を訪れ、薩摩焼や焼酎の歴史を感じてみませんか。

最後に。今回、「沈壽官窯」について触れさせていただいたもうひとつの理由があります。濵田酒造グループは、昨年7月に創業150周年を迎えました。そして、この大切な節目に「沈壽官窯」とのコラボ記念焼酎を造りました。詳細が決まり次第、ホームページやSNS・蔵だより等でお伝えできればと思っています。時代を超えて薩摩の文化を紡ぎ続ける薩摩焼の窯元「沈壽官窯」と焼酎蔵「伝兵衛蔵」の技の結晶です。続報をお楽しみに。


Information

「沈壽官窯」についてはこちら

「伝兵衛蔵」についてはこちら

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本格麦焼酎うかぜを
お茶で割ったカクテルです🍸

今回は4種類のお茶で割ってみました✨

🔸麦茶
うかぜと麦茶の芳ばしさが重なり、
芳ばしい香味・麦らしさが際立ちます🌟

🔸ルイボスティー
華やかで甘味が増し、
うかぜの華やかさ・さわやかな香味が引き立ちます💐

🔸ウーロン茶
フルーティな甘芳ばしさと、
適度な渋み・苦味が中華料理との相性◎

🔸ジャスミンティー
ジャスミンの香りは強いがスッキリ飲みやすく、
香辛料を使用する料理とぴったり🍴
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ほかに、 #アールグレイティー で割るのも
濃厚かつ甘すぎずにバランスがよく、
うかぜの紅茶様の香味が調和しておすすめです☕💓

甘芳ばしいうかぜのお茶割りは
すっきりとした味わいに☝️💫

お茶はバリエーションが豊富なので
その日の気分に合わせて
お楽しみください🌱🎵
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【うかぜお茶割りの作り方】
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①コップにたっぷりの氷を入れます🧊
②うかぜをグラスの1/3注ぎます🍾
③お好みのお茶を注ぎます🌱
④軽く混ぜたら完成🌟
※ホットでも味わいが変わって美味しいです❣️
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様々なお茶割りを飲み比べて
お気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか☺️
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是非ご賞味ください☕💓
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大好評だった第1弾に引き続き、
第2弾を開始します🥳
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だいやめにあう料理やおつまみなど
あなたのオススメの逸品を投稿してください🍴💫
🌟投稿条件
▫️だいやめボトル
▫️料理やおつまみ
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📍テーマ5
#推しとだいやめどき をつけて
お気に入りの音楽と、大好きな物に囲まれて、など
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応募の流れは
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桜の花が舞うこの季節🌸
#お花見 を計画されている方も
多いのではないでしょうか🍱🎵

ちょっとリッチなお花見にぴったりな
ジャーマンポテト🥔🥓と相性抜群の焼酎をご紹介📣
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『 #海童 』
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すっきりとした飲み口で
華やかに香る芋の香りと、
黒麹特有のふくよかな甘みが楽しめる本格芋焼酎🍠

パックは軽くて割れる心配もないので
お花見のような野外でのイベントにもおすすめです🏕️🎶
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4月はお酒を楽しむ機会も多くなるため
今一度「 #適正飲酒 」を意識しましょう✍️✨
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適正飲酒とは
自分にとっての「適量」を知り、
健康を害することなくお酒を楽しむこと☝️
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お酒は適量であれば
ストレス緩和や血行促進など
さまざまなメリットがあります☺💡
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しかし、飲みすぎは体に負担をかけ、
時には思わぬトラブルを引き起こすことも⚠️
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お酒のメリットとデメリットの
両方を知った上で上手に付き合いましょう👩‍🏫
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ぜひ適正飲酒を心がけながら
桜の下で海童をお楽しみください🍶🌸
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 季節限定🌸 #桜ラベル
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鹿児島県産のさつま芋を使用した本格芋焼酎🍶
#金山蔵坑洞内甕貯蔵 の桜ラベル🌸
本日3月22日(金)より発売です📣💫
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薩摩金山蔵にしかない
オリジナルの #黄金麹 で仕込んだ逸品✨
黄金麹ならではの
果実のような甘い香りが広がります😌🌸
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坑洞内の大甕で貯蔵熟成された
まろやかでふくらみのある味わいをお楽しみください🤍
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飲み方は
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ボタニカル系麦焼酎 CHILL GREEN spicy&citrus が
「第20回 #ガラスびんアワード2024 」にて
パッケージデザインが高く評価され
リリー・フランキー賞を受賞しました🌿✨

ガラスびんアワードは
日本ガラスびん協会が主催する業界最大級のイベントで
1年間に発売されたガラスびん商品を、
デザイン性・機能性・環境性など、
様々な視点から審査し表彰します💡

その中でCHILL GREENは、
栄えあるリリー・フランキー賞に選出されました🌟

【受賞理由(審査員評価コメント)】
「ワインボトルに焼酎を入れたという発想が面白い。さらにフレーバーを印象付けるラベルも従来の焼酎らしいデザインと異なり、新しい商品イメージを作り上げている。びんの色調を活か してパッケージ全体が統一され、クールにまとまっている商品。」

CHILL GREENのデザインテーマは、
「カジュアル・リラックス」。
ラベルには原材料のマーガオをモチーフにした
イラストをデザインしています🌿

ぜひ、中身と一緒にボトルのデザインも
楽しんでいただけると嬉しいです🌟

⁡#ガラスびんアワード
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本日3月14日は #ホワイトデー 🎶
特別な日に楽しみたい
贅沢な梅酒をご紹介します☺️❤️
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「 #なゝこ梅酒 」🥃✨
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七つのこだわりを持つ本格芋焼酎🍶
「 #古式有機原酒なゝこ 」に
国内最高峰といわれる紀州産の
有機南高梅をつけました💫 
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味わいはとてもまろやか💡
有機南高梅ならではの
甘くやわらかな香りが
口いっぱいに広がります💞
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化粧箱入りなので
大切な方への贈り物🎁や
お祝いの席にもおすすめです🎊🙌
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こだわり抜いた上質なコクと
この上ないまろやかさが特長の

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