伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

傳藏院蔵2021.08.19

傳藏院蔵だより#117

未来へ繋ぐ環境保全への取り組み

エネルギー問題に向き合う傳藏院蔵

皆さん、「地球温暖化」や、「〇〇汚染」など、このような言葉を耳にしたことはありませんか。近年、世界中でさまざまな環境問題に直面しており、深刻化が進んでいます。鹿児島の風土のもとに酒造りを行っている私たちにとっても、限りある自然を守っていく事は重要です。


傳藏院蔵は、東シナ海を望む自然豊かな鹿児島県いちき串木野市にあります。2000年に高品質な焼酎の生産性向上を実現するため、最新鋭の技術と設備を導入した焼酎製造蔵として建設されました。
”地球資源は有限”という視野に立ち、本格焼酎の歴史と伝統の継承と革新、未来への普及と継続に必要な社会環境、自然環境の維持・継続・改善に努めています。
美味しい焼酎造りも自然の恵みがあってこそ。環境保全に向き合う革新の蔵・傳藏院蔵の取り組みをご紹介いたします。


●太陽光発電機の活用

合同会社さつま自然エネルギーの産業用ソーラー事業に参加し、傳藏院蔵の工場の屋根に太陽光パネルを設置し、自然エネルギーで発電することで電力不足問題に貢献しています。また遮熱効果により光熱費削減が期待できます。傳藏院蔵内にはテレビモニターが設置されており、日々の発電量を確認することができます。
さつま自然エネルギーサイトはこちらから

●焼酎粕のリサイクル活用
焼酎造りの際に排出された焼酎粕をメタン発酵させてバイオガスを取り出し、ボイラーの燃料として活用しています。ボイラーで作った蒸気は焼酎の製造工程で利用しています。さらに家畜の飼料や堆肥の原料などにも利用しています。

●発電機燃料の転換による環境負荷の軽減

発電機の化石燃料を減らす取り組みとして、LNG(天然ガス)を使用しています。LNGは化石燃料に比べ、CO2の排出量が1/3に減り、SOX(硫黄酸化物)がゼロになることで、重油の燃焼の際に発生する煤(すす)がゼロになります。そして、NOX(窒素酸化物)の排出量が半分に減少します。よって化石燃料と比べ、環境負荷がとても小さくなります。また、発電した電気は自社で使用し電力供給を抑え、電力不足問題にも貢献します。

九州電力との連携による電力不足問題への貢献
今年の1月に大雪が降り、高速道路での立ち往生が繰り返し報道をされていたのも記憶に新しいと思いますが、この寒波の影響で全国的な電力不足問題が起きていました。濵田酒造では九州電力と連携し、発電機の稼働率を上げ、九州電力からの電力供給を抑える事で電力不足問題に貢献することができました。

●水資源の取り組み、廃棄物の削減
傳藏院蔵設立と同時に排水処理施設を設置。焼酎造りに使われた水や、掃除に使われた水は水質を保全するために、処理をしてから市の下水に送っています。
また、芋を洗う時に発生する芋の皮や根っこなどには、水分が多く含まれています。そのまま産業廃棄物として処理するのではなく、固液分離装置で液体と固体に分けて、液体は排水処理施設へ、固体は産業廃棄物として処理することで、廃棄物排出量を30%削減しました。

●地球温暖化対策
地球温暖化の影響の一つとしてフロンガスの問題があります。フロンガスはエアコンの冷媒に使われ、オゾン層の破壊に直接的に破壊すると言われています。設備メンテナンスにおいて、オゾン代替ガスといった環境負荷の低い装置を意識して切り替えを行っております。


おいしい焼酎をひとりでも多くの方に

食の安心・安全への取り組みは、環境保全にもつながります。未来のために濵田酒造はこれからも「おいしい焼酎をひとりでも多くの方に」をモットーに、質の高い本格焼酎づくりに励んでまいります。


インフォメーション
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来月6月16日には
『 #父の日 』がやってきます👨👔
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╭━━━━━━━━━━━━━━━╮
   日頃の感謝の気持ちを込めて
  贈り物を渡したいという方へ💝
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   🔹本格麦焼酎 #うかぜ 
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   🔹うかぜオリジナルグラス
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3点が入った #父の日限定セット です📣🌟
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〜うかぜ〜
軽やかな麦らしい風味と
ビスケットやパン🍞を思わせる
「甘芳ばしさ」が特徴です🌾✨
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色んな飲み方で楽しめるのもポイントで☝️
水割りやソーダ割りは爽やかな甘みや
フルーティさを感じることが出来ます🫧💕
お湯割りは香ばしさが一層引き立ちます🍶 ́͏̖- 
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香りを楽しむために口部が絞られた
うかぜオリジナルグラスで
お楽しみください☺️❣️
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〜吾唯足知〜
鹿児島県産の黄金千貫芋🍠を使用し、
樫樽で3年以上長期熟成しました⌛️💫
まろやかな味わいが特徴です🌼
オススメは水割りやお湯割り🍶
樽の香りを感じてみてください😌🌿
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さらにお🉐なお知らせ📣🎶
6/16(日)までの期間中に
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お父さんのために選んだ焼酎で
乾杯してみてはいかがでしょうか🍶🥳
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※6/16(日)必着希望の方は6/11(火)までにご注文ください
※ギフト包装をご希望の方は購入時に
 お問い合わせ欄へ「ギフト包装希望」とご記入ください
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本日5月12日は『 #母の日 』💐💓
感謝の気持ちをカクテル🍸と一緒に
伝えてみませんか?💝✨
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\柑橘ジャムで楽しむ🎶/
 『 #隠し蔵ハイボール 』
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樽で長期熟成された
本格麦焼酎『 #隠し蔵 』と
森の蔵農園( sayaka5476 )さんの
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5月12日は『 #母の日 』🧑❤️
お母さんへの
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#隠し蔵
#ときめき炭酸割り #キャンペーン
本日よりスタート🌟 ̖́-

2024年9月に30周年を迎える
本格麦焼酎「隠し蔵」の
「 #ときめき炭酸割りキャンペーン 」が
本日より開始します🙌🌟

🔸応募方法は簡単🔸
1.濵田酒造の公式LINEアカウントを友だちに追加
2.簡単なアンケートに回答
3.回答者から抽選で300名様に
「 #隠し蔵ハイボールキット 」が当たります!

隠し蔵ハイボールキットは、
濵田酒造が本社を構えるいちき串木野市の
#森の蔵農園 で作られた
濃厚みかんジャム🍊を組み合わせることで
隠し蔵の持つ樽貯蔵由来のバニラのような香りと
みかんの柑橘香が融合する一品になっています♪
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〜 7/31(水)まで
ご応募をお待ちしています☺️
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 数量限定❕
 #なゝこ2024 予約スタート📢🌟 ̖́-
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熟練杜氏の七つのこだわりから生まれた薩摩焼酎🍶
#古式有機原酒なゝこ2024 💎
本日4月25日(木)より予約開始です☺️🙌
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#なゝこ は、年に一度、熟練杜氏により、
七つのこだわりをもって丹精込めて仕込まれ、
黄麹仕込み由来の華やかな香りと甕仕込み・甕貯蔵による
まろやかな味わいが特長の逸品です🍶✨

🌈 なゝこ 七つのこだわり 🌈
1. 現存する日本最古の黄麹使用
2. 現存する初代分離の酵母使用
3. 国産の有機米、鹿児島県産の有機芋使用
4. 霊峰「冠岳」の伏流水使用 
5. 伝兵衛杜氏による手造り
6. 昔ながらの伝統製法、甕仕込み、甕貯蔵
7. 復元した杉木桶による蒸留
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ボトルデザインも注目ポイント💡
毎年カラー🎨を一新していて、
2024年のボトルカラーは
深い青色が綺麗な瑠璃紺(るりこん)🔹✧︎
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高級感のあるボトルは
贈り物にもおすすめです☺️🎁
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杜氏のこだわりがつまった
2024年版のなゝこをお試しください🍶💙
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商品の詳細は
濵田酒造公式HPにも掲載しています🌼
hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからぜひチェックしてみてください🔍✨
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『 #なゝこ 』 『#ななこ 』をつけた
皆様の素敵な投稿もお待ちしています📸🩵
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CHILL GREEN1周年記念イベント🌿

モデル・俳優の高崎凌さん ryo__takasaki さんや
理想のライフスタイルを発信する人たちを
お招きして体験イベントを開催しました!

じつは、参加者の8割が初体験でしたが
味わうなかで自分の好きな場所で
楽しみたいと感じていただけたようです🎵

「飲みやすくてリーズナブルだから
焼酎デビューにいいと思う」
「焼酎を楽しむシーンを広げてくれる」など、
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キャンペーンのお知らせ📢💕
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🫧だいやめ5周年記念キャンペーン🫧
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━━━━\ ✨第2弾✨ /━━━━
#だいやめ発売5周年記念キャンペーン 
『飲んで香って、癒される。
5周年のだいやめどき。キャンペーン』
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下記の3つのテーマに沿って
InstagramやX(旧Twitter)を投稿すると📲
抽選で豪華賞品をプレゼント🎁 ̖́-
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📍テーマ3:お酒の飲み方🍶☝️
『 #私の飲み方でだいやめどき 』の # をつけて
▫️だいやめボトル
▫️グラス
の写真を投稿してください 📸💫
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📍テーマ4 :料理とのペアリング😋
『 #美味しいだいやめどき 』の # をつけて
▫️だいやめボトル
▫️料理やおつまみ
の写真を投稿してください 🎞️🌟
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📍テーマ5 :大好きな○○と🩵
『 #推しとだいやめどき 』の # をつけて
▫️だいやめボトル
▫️推しとだいやめどきを楽しんでいる様子
の写真を投稿してください🤳🎶
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各テーマに応募してくれた方の中から抽選で
5thオリジナルラベルだいやめと
オリジナルだいやめエコタンブラーをプレゼント🎁✨
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さらに❣️3つのテーマに
応募してくれた方にはWチャンス👀💕
5thオリジナルラベルだいやめとだいやめTシャツ、
オリジナルだいやめエコタンブラーをプレゼント💝 ˊ˗
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応募の流れは
1.濵田酒造(hamadasyuzou )をフォロー📲
2.各テーマの応募条件に沿って投稿👍
3.当選者にはダイレクトメッセージでご連絡✉️
となります🍀
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〜 6/26(水)まで🩵
素敵な投稿をお待ちしています☺️🫧
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#きょうのやめどき 
#だいやめどき ♡♡
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暖かくなってきた今日この頃 𓈒𓏸
すっきりと飲みやすいアレンジをご紹介します🙌
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『 #うかぜ #お茶割り 』
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本格麦焼酎うかぜを
お茶で割ったカクテルです🍸

今回は4種類のお茶で割ってみました✨

🔸麦茶
うかぜと麦茶の芳ばしさが重なり、
芳ばしい香味・麦らしさが際立ちます🌟

🔸ルイボスティー
華やかで甘味が増し、
うかぜの華やかさ・さわやかな香味が引き立ちます💐

🔸ウーロン茶
フルーティな甘芳ばしさと、
適度な渋み・苦味が中華料理との相性◎

🔸ジャスミンティー
ジャスミンの香りは強いがスッキリ飲みやすく、
香辛料を使用する料理とぴったり🍴
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ほかに、 #アールグレイティー で割るのも
濃厚かつ甘すぎずにバランスがよく、
うかぜの紅茶様の香味が調和しておすすめです☕💓

甘芳ばしいうかぜのお茶割りは
すっきりとした味わいに☝️💫

お茶はバリエーションが豊富なので
その日の気分に合わせて
お楽しみください🌱🎵
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【うかぜお茶割りの作り方】
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①コップにたっぷりの氷を入れます🧊
②うかぜをグラスの1/3注ぎます🍾
③お好みのお茶を注ぎます🌱
④軽く混ぜたら完成🌟
※ホットでも味わいが変わって美味しいです❣️
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様々なお茶割りを飲み比べて
お気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか☺️
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是非ご賞味ください☕💓
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