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denzouingura dayori 傳藏院蔵だより

2014/04/01

傳藏院蔵だより # 01

鳥刺しのある休日

最高にうまい鳥刺しを、リーズナブルに堪能する裏ワザ。

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このプリプリの鶏肉、見るからにおいしそうでしょ。ニンニクやショウガを乗っけてタレにつけて……おーうまい!コレ、鹿児島を代表する郷土料理、鳥刺しっていうんです。鹿児島は鶏肉の生産量と消費量が国内屈指。ってことは、うまい鶏肉が安く手に入るってこと!


 

新鮮な鶏肉をサクッと買うのが粋。

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なんと鹿児島には鶏肉の専門店というのがあるんです!しかもあちこちに。今回お邪魔したのは、鹿児島空港の近く、霧島市の「ワタセ食鳥」石坂店。店頭では、車で乗りつけてササッと鶏肉を買っていくお客さんの姿を多数目撃!?ちょっとドライブスルーみたいな感じ。ちなみにここは唐揚げも絶品なんです。

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で、鹿児島といえば温泉も有名ですよね。温泉が鶏肉と何の関係が?とお思いでしょうが、舞台を霧島市の湯之谷山荘に移します。ここ、歴史ある湯治場なんですよ。湯治場だから当然自炊もできちゃいます!ってことは…

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そう、買ってきた鶏肉をここで調理できちゃう!つまり、鹿児島が誇る鶏料理と温泉を一度に楽しめちゃうんです!え、なんでわざわざ泊まるのかって?それはもちろん焼酎も一緒に楽しみたいから!「温泉→鶏料理→焼酎」という黄金のスパイラルを、安く賢く堪能できるこの裏技。そうすればハイ、こんな笑顔になれること確実です!

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Information

・有限会社 ワタセ食鳥
鹿児島県霧島市牧園町宿窪田1240-4(本店)
鹿児島県霧島市牧園町宿窪田2632-2(石坂店)
TEL/0995-76-1795
URL:http://watase-shokucho.jp/

・旅館 霧島湯之谷山荘
鹿児島県霧島市牧園町高千穂4970
TEL:0995-78-2852


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