伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

傳藏院蔵2015.09.08

傳藏院蔵だより#40

柑橘系×カレーが生んだ黄色い奇跡!?

カレーの最終兵器はポンカンだった

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食のまち、いちき串木野市にはご当地グルメがたくさんあります。まずは食のまちづくりの先駆けとなった「串木野まぐろラーメン」。その後、漁業ばかりでなく、町を代表する農産物であるポンカンをを使って、まぐろラーメンの人気に追いつけ、追い越せと開発されたのが、旧市来町の特産・ポンカンを使った「いちきポンカレー」です。平成18年夏頃に、市来飲食店組合でポンカン盛り上げ隊が結成され、旧市来町の飲食店5軒でアイデアを出し合って完成。さらに市来農芸高校産の黒豚も使用してバージョンアップし、現在に至っています。


まぐろラーメンの好敵手、いちきポンカレー。

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吹上浜荘の展洋レストランアクアも、「いちきポンカレー」考案に参加し、メニューとして取り入れている1軒。ポンカンを煮て皮ごと潰しピューレ状にし、カレールーに混ぜたポンカレーは、カレーの程よい辛さにポンカンの甘酸っぱさと香りが加わり、後味も爽やか。展洋レストランの名の通り、日本三大砂丘のひとつ吹上浜の北端にあり、東シナ海を一望できるロケーションは圧巻です。

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写真左/地元の漁港で揚がった獲れたての魚介類を使った海鮮膳と、こだわりの土佐うどんがセットになった海鮮丼セット。もうひとつの名物であるちりめんじゃこを使ったちりめんせんべいやちりめんコロッケも付いて、串木野の味覚が盛り沢山。写真右/市来農芸高校の生徒たちが発案して話題を呼んだ「いちきポンカレー」は、鹿児島県内のコンビニエンスストアでも販売され、2週間で2万食の予定が、なんと9日間で完売したという人気の品。

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写真左/本格焼酎の町いちき串木野市から始まって、今では鹿児島県全体に浸透した「焼酎で乾杯」条例。展洋レストランアクアでは、乾杯にびったりの海童スパークリングがキンキンに冷えています。東シナ海に沈む夕陽に乾杯しませんか? 写真右/海童スパークリングで乾杯した後は海童に切り替えて、串木野の海の幸をアテにオン・ザ・ロックでゆったりと暮れて行く海のシルエットに酔うのも贅沢な時間。

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延々50kmにおよぶ白砂の浜、日本三大砂丘のひとつ吹上浜の北端に立つ国民宿舎吹上浜荘。紺碧の東シナ海には、右手に甑島列島が浮かび上がり、左手には戸崎鼻、その彼方に金峰山、野間岬を望む絶好のシチュエーション。古代層から湧き出る良質で豊富な温泉。隣接する市来ふれあい温泉センターには、運動浴やトレーニングルームも完備しています。いちきポンカレーの後に温泉を楽しむか? 温泉で汗を流した後にポンカレーを食べ、焼酎で乾杯するか? 楽しみ方は人それぞれ。絶好のロケーションの中でゆったりとした時間をお過ごしください。


Information

吹上浜荘(展洋レストランアクア)

鹿児島県いちき串木野市湊町1-101

TEL:0996-36-2511

営業時間:11:00~14:30 18:00~21:30

定休日:無休

駐車場:有

URL:fukiagehamaso.jp/

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📍センテラス天文館 / 1Fセンテラススクエア
鹿児島県鹿児島市千日町1-1
@centerrace_tenmonkan

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慌ただしい日々の生活の中で、
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そんな想いを込めて生まれました。
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原料に柑橘香と山椒のような
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今までにない香りと味を実現。
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甘く爽やかな柑橘香と
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新感覚の香味をお楽しみいただけます。
さあ、こころで深呼吸しよう。
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7月20日は
˗ˋˏ🍔  #ハンバーガーの日 🍴ˎˊ˗
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#CHILLGREEN と炭酸水を1:4で割ると
ラムネ風 #チルハイボール に🫧
濃い味付けのハンバーガーと相性抜群です🍶✨️
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CHILL GREEN spicy&citrus の
原料であるマーガオ特有の柑橘香と
スパイシーな味わいと一緒にお楽しみください🌿
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暑い日が続きますが☀️👒
夏にぴったりの〖ラムネ風チルハイボール〗で
リフレッシュしてくださいね🎐꙳⋆
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お酒は20歳になってから‎𓂃 𓈒✍︎
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#鹿児島 #濵田酒造
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\  7月7日は #七夕 💫 /
織姫と彦星が年に一度出会う夜🌃
大切な方との特別な一杯に🍸·•°
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#CHILLGREEN spicy&citrusでつくる🌿
〖 #チルハイボール 〗はいかがですか?😊
マーガオ特有の柑橘香とスパイシーな味わいが楽しめます✨️

今夜はチルハイボールで乾杯🥂˒˒
皆さまの願いが叶いますように♪
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お酒は20歳になってから‎𓂃 𓈒✍︎
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#7月7日  #tanabata 
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本日7月2日は『1年の折り返しの日』
2025年も、もう半年が過ぎました☺️🌿
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CHILL GREEN spicy&citrus を使用した
爽やかなカクテルでリフレッシュしませんか?🍹ˊ˗
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⊹ ⁺ ﹒ ⁺ ﹒ ⁺ ﹒ ⊹ ﹒ ⁺ ﹒ ⊹⁺ ﹒ ⁺ ﹒ ⁺ ﹒ ⊹ ﹒ ⁺ ﹒
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①グラスに氷をいれる🧊
②CHILL GREEN spicy & citrus
 オレンジジュース・ジンジャーエールを
 1:1:1の割合で注ぐ🍊✨️
③軽く混ぜて、完成!
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お好みでオレンジやミントをトッピングすると
香りが更に引き立ちます🤭🫧
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𓂃𓂃𓂃𓂃𓊝𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
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#CHILLGREEN とオレンジの
爽やかな柑橘の香りに𓂃 𓈒𓏸
ジンジャーエールのシュワッとしたアクセントが
夏を感じる爽快なカクテルです🌻
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陽ざしが強くなるこの時期
立ち止まってゆっくり深呼吸
〖 自分らしく過ごせる時間 〗をお過ごしください💫
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#鹿児島 #濵田酒造
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#隠し蔵 とコーヒーの深い味わいに
りんごの風味がほのかに香る‎𓂃 𓈒𓏸
〖 琥珀のラ・ポム・カシェ 〗  
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毎日頑張っている自分へのご褒美に
フルーティーな一杯を🍸️✨️
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手軽に作れるカクテルレシピです📝ˊ˗
是非ご賞味ください💁🏼‍♀️˒˒
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༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶
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①グラスいっぱいに氷をいれる🧊
②隠し蔵・アイスコーヒー・アップルジュースを
 1:1:1の割合で注ぐ☕🍎
③ゆっくり混ぜて完成✨️
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༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶
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樽熟成がくれた、琥珀色の幸せな時間を
どうぞごゆっくり🌙
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お酒は20歳になってから‎𓂃 𓈒✍︎
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