伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

傳藏院蔵2015.10.08

傳藏院蔵だより#42

地元でしか出会えない本物の旬をごちそうさま!

東シナ海の眺望と海の幸が味わえる超人気店

denzo42_1.jpg

春夏秋冬の四季に恵まれ、東西に長く続く日本列島は、折り節ごとの美味しい旬がたくさんあります。でも、鮮度が落ち易いものや、とれ高がそれほど望めない海産物や農産物は、そのほとんどが地元で消費されます。だから、本当に美味しい、本物の旬に出会うには地元に行って味わうしかない! 連日、美味しい旬を求める人たちで賑わう『江口蓬莱館(えぐちほうらいかん)』で、今しか出会えない味を満喫して来ました。特選にぎり寿司定食に並ぶ魚たちは、メバチ、メバチの炙りトロ、秋太郎、カンパチ、ゴマアラ、湯引きのタイ、イサキ、キス、タカエビ、ミズイカ。全部の魚をご存知ですか?


入館者555万人突破の人気物産館。

denzo42_2.jpg

海の幸や山の幸に恵まれた鹿児島県内には、たくさんの物産館があります。その中でも、今年の9月26日になんと入館者555万人を達成したのが江口浜の近く、日置市にある江口蓬莱館です。東シナ海に面し、断崖と砂浜が続く美しい海岸は、サーフポイントやサイクリングロードも有名です。地元で揚がった新鮮な魚を使ったお昼の定食は、県内ばかりでなく、県外の方にも大評判で、日曜祭日など食堂はいつも満員。でも、ここの料理なら、並んででも味わう価値があります。漁協直営だからこそのお手頃価格で、美味しい旬を思い切りいただきましょう!

denzo42_3.jpg

新鮮そのものの地魚の寿司10貫に、名物のちりめんなどの小鉢とサラダ、アオサのすまし汁、お新香がついて1,530円(税込)というお値打ち価格の「特選にぎり寿司定食」。ほかにも「特選さしみ定食」が1,320円(税込)。伊勢海老の半身を使った「伊勢海老味噌汁」も900円(税込)というお手頃価格です(※写真はイメージです)。地元、江口港で水揚げされた天然ものにこだわった活きのいい地魚たち。鮮度が違い、素材が違うからこそ、本物の旬の味に出会うために、休日には200人待ちという日も珍しくないそうです。

denzo42_4-5.jpg

写真左/鹿児島の秋の到来を告げる魚として、地元では「秋太郎」の名前で親しまれているのが、バショウカジキ。福岡ではハイオ、山陰ではバレン、富山ではビョウブと呼ばれ、各地で愛されています。写真右/写真手前のプリプリした美しい魚はネゴ、カンパチの子どもです。ほかにも、ウスバハギやアカヤガラ、カマスザワラなど、地元で愛され、地元でしか出会えない魚がたくさん並びます。

denzo42_6-7.jpg

写真左/地元でさしみ醤油と呼ばれる濃くて甘いタイプ、煮物など色を付けたくないものに使う薄口醤油、関東タイプの辛口醤油など、九州は醤油の種類が多いことで有名です。写真右/江口蓬莱館の売上げランキングでも常にトップの座を争う釜揚げちりめん。館内には海産物のほか、地元の農産物、加工品や手芸品まで、まさに地産地消のオンパレード。食事をした後、ショッピングして帰る方が多いのも納得です。

denzo42_8-9.jpg

写真左/100席を楽に超える広々としたスペース。このすべてを満席にして、日曜や祭日には200人待ちも珍しくない人気ぶり。その秘密はやっぱり、美味しい旬でお腹いっぱいにしても安心の圧倒的なコストパフォーマンスです。写真右/江口浜に直結したテラス席に座れば、目の前はそのまま東シナ海。こんなロケーションの和食レストランなんて、滅多に見つかりません。

denzo42_10.jpg

「目の前の江口浜には、その昔はたくさんの秋太郎、学名で言うとバショウカジキが揚がっていたと聞いています。海浜公園ができる前は、海岸に筵を敷いて800本とか、そんな年もあったそうです。そんな由緒正しい場所で、旬の魚にこだわって毎日変わるおすすめメニューをお出ししています。地元の魚を地元で調理するからこそお出しできる驚異のコストパフォーマンスをお届けします。美味しい旬を、お腹いっぱい食べてくださいね」。シャイな笑顔が素敵な濵田調理長の逸品を食べに、今度のお休みは日置市の江口蓬莱館へ!


Information

江口蓬莱館

鹿児島県日置市東市来町伊作田7425-5

TEL:099-274-7666

営業時間:11:00~15:00

定休日:第1第3火曜日

駐車場:有

URL : http://eguchihouraikan.com/

Instagram

  • ⁡
本日3月14日は #ホワイトデー 🎶
特別な日に楽しみたい
贅沢な梅酒をご紹介します☺️❤️
⁡
「 #なゝこ梅酒 」🥃✨
⁡
七つのこだわりを持つ本格芋焼酎🍶
「 #古式有機原酒なゝこ 」に
国内最高峰といわれる紀州産の
有機南高梅をつけました💫 
⁡
味わいはとてもまろやか💡
有機南高梅ならではの
甘くやわらかな香りが
口いっぱいに広がります💞
⁡
化粧箱入りなので
大切な方への贈り物🎁や
お祝いの席にもおすすめです🎊🙌
⁡
こだわり抜いた上質なコクと
この上ないまろやかさが特長の
  • ⁡
//
数量限定🍊🌿
サワーポメロシロップ
  • ⁡
⁡
本日3月3日は『 #ひな祭り 』🎎🌸 
そんな日にぴったりな可愛らしい
カクテル🍸✧レシピをご紹介します☺✨
⁡
『 #ダイヤメミステリー 』
⁡
本格芋焼酎『 #だいやめ 』と
冷凍ミックスベリー🍓を
使用したカクテルです🍸
⁡
ライチのような華やかな風味と
ミックスベリーの香りが相性抜群👌
キーンと冷えた強炭酸水で
さっぱりとした後味に☺️🌿
⁡
ミックスベリーの甘味だけなので
どんなお料理🥘にもおすすめです🙌
⁡
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

【ダイヤメミステリーのつくり方】
⁡
①だいやめ→強炭酸水の順に注ぎます💫
★だいやめと炭酸水は5:5の割合がおすすめ❕
②冷凍ミックスベリーを加えます🍓
③軽く混ぜたら完成🌟
 ベリーが溶けるとともに、ピンクがより鮮やかに💓

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
⁡
ひな祭りは美味しいお料理と
華やかな
  • ⁡
キャンペーンのお知らせ📢🍃
⁡
 🍋 CHILL GREEN spicy & citrus 🌿
\ ⊹ ࣪˖ 発売1周年投稿キャンペーン ࣪ ˖⊹/
⁡
マーガオが爽やかに香るボタニカル系麦焼酎
#CHILLGREEN は
慌ただしい日々の生活の中で、
少しでも「ゆったりと自分らしく過ごせる時間」に寄り添えるブランドでありたい🍀
という想いから誕生しました💭❤️
⁡
そんなCHILL GREENがおかげさまで本日
発売1周年を迎えました🕊️✨
⁡
感謝の気持ちを込めて
InstagramとX(旧Twitter)にて
写真投稿キャンペーンを実施しています😆🎉
⁡
「#どこでチルする 」をつけて
CHILL GREENを飲みながら
チルしている場面やチルしたい場所を
投稿してください🎞️💫
⁡
投稿してくれた方の中から抽選で
🟢CHILL GREEN 720ml 1本
🟢エコタンブラー 1個
を11名様にプレゼント❣️🎁
⁡
さらにWチャンス🌟
CHILL GREENのボトルを写して
投稿してくれた方の中から抽選で
🟢CHILL GREEN Tシャツ
🟢CHILL GREEN バケットハット
を1名様にプレゼント🌈
⁡
当選者にはダイレクトメッセージでご連絡🤳
期間は3/1(金)まで🌟
⁡
投稿を心よりお待ちしています📷💚
⁡
#濵田酒造 #濵田酒造株式会社
#鹿児島県 #いちき串木野
#焼酎蔵 #明治元年 #創業 #焼酎 #麦焼酎
#飲酒タグラム #いんしゅたぐらむ
#ボタニカル系麦焼酎 #香りを楽しむ
#チルグリーン #1周年 #キャンペーン 
#SNSキャンペーン #プレゼントキャンペーン
#写真投稿キャンペーン #投稿キャンペーン
#プレゼント #贈り物 #チルアウト
#お酒好き #お酒女子 #焼酎女子 #焼酎文化
#傳藏院蔵
  • ⁡
本日2月14日は『 #バレンタイン 』💖
鹿児島の“Patisserie Yanagimura
  • ⁡
2月9日は『 #肉の日 』🍖✨
⁡
そんな日に楽しみたい❣️
お肉と相性抜群の焼酎をご紹介します📣
⁡
『 #隠し蔵 』
⁡
厳選した麦焼酎の原酒を樽で寝かせた
芳醇な香りとコクのある
琥珀色の熟成貯蔵焼酎です💫
⁡
口当たりはなめらかで
バニラのような芳醇な香りと
ほのかな甘みが広がります💓
⁡
飲み方はお好みで
ロックや水割り、お湯割りなど
様々な楽しみ方ができますが、
今回はお肉🥩と相性抜群な #炭酸割り で🎶🫧⁡
はじける炭酸でコクと香りが広がり
爽快な味わいに🙌

熟成された時間を感じながら
ゆっくりと味わいたい
ちょっと贅沢なハイボールです☺️❤️
⁡
皆さんなら、
どんなお料理と楽しみますか?🌙🍴
⁡
琥珀色に輝く『隠し蔵』で
お好みのペアリングを見つけてみてください💡
⁡
#濵田酒造 #濵田酒造株式会社
#鹿児島県 #いちき串木野
#焼酎蔵 #明治元年 #創業 #焼酎
#貯蔵焼酎 #麦焼酎 #貯蔵麦焼酎
#樽熟成 #熟成 #ペアリング 
#お肉料理 #お肉 #ステーキ 
#酒スタグラム #いんしゅたぐらむ
#ご飯とお酒 #ハイボール 
#お酒好き #焼酎女子 
#焼酎好きと繋がりたい
#伝兵衛蔵 #傳藏院蔵 #金山蔵
  • ⁡
//
季節限定🌸🤍
鹿児島県産の紫芋を使用した本格芋焼酎✨
#海童 #春雲紫 が今年も登場🍀
\\
⁡
本日2月6日(火)より発売されます📢🩷
⁡
一口飲めば
紫芋の華やかな香りと濃厚で個性的な味わいが
口いっぱいに広がります🤤🫧
⁡
芋焼酎🍶本来の旨味を
そのまま味わっていただくために、
通常行う
  • ⁡
あっという間に1月も終盤💨
⁡
1ヶ月頑張った自分へ
金箔入り梅酒のご褒美はいかがですか?🤭💯
⁡
 『 #梅金山 』
本格麦焼酎🍶に紀州産の梅を使用し
じっくりと梅のエキスを抽出しました🙌
砂糖を3回に分けて仕込む
” 3段仕込み製法 “で手の込んだ
風味豊かな本格梅酒です❣️
ほどよい酸味と控えめな甘さで
すっきりとした味わいを楽しめます😋🎶
はなやかな梅の香りを
感じてみてください😌🫶
⁡
『 #金山蔵梅酒 』
芋焼酎🍶に鹿児島県産の南高梅を使用し仕込みました🙌
長期貯蔵ならではの
コクと甘味が感じられる梅酒で
芳醇な香りが広がります🌼
⁡
どちらの梅酒の中にもキラキラ輝く金箔が✨
贅沢な時間を堪能してください🍀
とても華やかなので
お祝いの席にもぴったりです🎊✨
⁡
梅金山と金山蔵梅酒の
飲み比べもオススメです💡💫
⁡
2月に向けて
パワーチャージしてくださいね❣️💪
⁡
ぜひご賞味ください😊
⁡
#濵田酒造 #濵田酒造株式会社
#鹿児島県 #いちき串木野
#焼酎蔵 #明治元年 #創業 #梅酒
#本格梅酒 #麦焼酎 #芋焼酎 #お酒好き
#酒スタグラム #いんしゅたぐらむ
#飲酒タグラム #焼酎女子 
#金箔入り #金箔入り梅酒 
#金箔 #ご褒美 #お祝い 
#梅酒好きと繋がりたい #梅酒好き
#焼酎好きと繋がりたい #焼酎好き
#伝兵衛蔵 #傳藏院蔵 #金山蔵

© 2014 - HAMADA GROUP