伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

傳藏院蔵2015.12.04

傳藏院蔵だより#46

「身体にいい」と「美味しい」をつなぐカフェ

デザートだって大丈夫! 身体に優しい人気店

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串木野インターを下りて左折すると、すぐに見えてくる『Low salt cafeさくら』。「食べること=健康」をコンセプトに、ランチ1食あたり塩分約3グラム以下の減塩で作られたメニューは、外食を禁止されている糖尿病患者の方やお年寄りにも人気。しかもダシを贅沢に使った料理は、どれも抜群の美味しさ。ダイエットにもピッタリです。


食べて元気になれるLow salt cafe。

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Low salt cafeさくらのメニューすべてをチエックするのは、栄養士歴40年のベテラン、吉永さとこさん。病院での長い勤務体験の後、県内のあちこちで料理講座を受け持ってきた減塩料理のスペシャリストです。「おダシをたっぷり使う」と「食材を使い切る」の2つにこだわって、鹿児島のお母さんたちに料理の基本を教えてきました。

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糖尿病などで食事に困っている方や、ちいさな子どもたち、どんな方にも安心して美味しく食べていただけ、食べて健康になれる料理。さとこさんの愛情と工夫が詰まったレシピは、主食からデザートまでバラエティ豊富。そのどれもが、味の薄さを感じさせない旨味と滋養に溢れています。ここだったら、ケーキやお菓子も大丈夫!

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最近は美容や健康を気にかける女性の方ばかりでなく、男性のお客さまが増えています。「何を食べてもいいですよ!とお声がけすると、満面の笑顔が帰って来て、こちらまで幸せな気持ちになります」と、店長の片野坂さん。「スイーツを制限されている男性だって、ウチの店なら我慢しなくて大丈夫ですよ」。

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すべてのメニューが塩分3グラム以下で、600kcal以下、自然の食材にこだわって仕上げられた美味しくてヘルシーな「さくらランチ」は1,000円(税込)。+200円でデザートも付きます。でも、連日ファンで一杯なので、お昼過ぎには売り切れてしまうこともしばしば。予約するか、早めに伺うのがベストです。食べることは、生きること。美味しくて、健康になれるカフェ。インターそばの黒い一軒家に、美味しさと健康を見つけに行こう!


Information

Low salt cafeさくら

鹿児島県いちき串木野市2692-1

TEL:0996-29-5712

営業時間:11:30~15:30

定休日:日曜日

駐車場:有

http://cafesakura.info/2015/08/03/hello-world/

Instagram

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来月6月16日には
『 #父の日 』がやってきます👨👔
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   日頃の感謝の気持ちを込めて
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鹿児島県産の黄金千貫芋🍠を使用し、
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まろやかな味わいが特徴です🌼
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乾杯してみてはいかがでしょうか🍶🥳
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 お問い合わせ欄へ「ギフト包装希望」とご記入ください
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本日5月12日は『 #母の日 』💐💓
感謝の気持ちをカクテル🍸と一緒に
伝えてみませんか?💝✨
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\柑橘ジャムで楽しむ🎶/
 『 #隠し蔵ハイボール 』
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樽で長期熟成された
本格麦焼酎『 #隠し蔵 』と
森の蔵農園( sayaka5476 )さんの
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5月12日は『 #母の日 』🧑❤️
お母さんへの
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#ときめき炭酸割り #キャンペーン
本日よりスタート🌟 ̖́-

2024年9月に30周年を迎える
本格麦焼酎「隠し蔵」の
「 #ときめき炭酸割りキャンペーン 」が
本日より開始します🙌🌟

🔸応募方法は簡単🔸
1.濵田酒造の公式LINEアカウントを友だちに追加
2.簡単なアンケートに回答
3.回答者から抽選で300名様に
「 #隠し蔵ハイボールキット 」が当たります!

隠し蔵ハイボールキットは、
濵田酒造が本社を構えるいちき串木野市の
#森の蔵農園 で作られた
濃厚みかんジャム🍊を組み合わせることで
隠し蔵の持つ樽貯蔵由来のバニラのような香りと
みかんの柑橘香が融合する一品になっています♪
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〜 7/31(水)まで
ご応募をお待ちしています☺️
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 数量限定❕
 #なゝこ2024 予約スタート📢🌟 ̖́-
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熟練杜氏の七つのこだわりから生まれた薩摩焼酎🍶
#古式有機原酒なゝこ2024 💎
本日4月25日(木)より予約開始です☺️🙌
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#なゝこ は、年に一度、熟練杜氏により、
七つのこだわりをもって丹精込めて仕込まれ、
黄麹仕込み由来の華やかな香りと甕仕込み・甕貯蔵による
まろやかな味わいが特長の逸品です🍶✨

🌈 なゝこ 七つのこだわり 🌈
1. 現存する日本最古の黄麹使用
2. 現存する初代分離の酵母使用
3. 国産の有機米、鹿児島県産の有機芋使用
4. 霊峰「冠岳」の伏流水使用 
5. 伝兵衛杜氏による手造り
6. 昔ながらの伝統製法、甕仕込み、甕貯蔵
7. 復元した杉木桶による蒸留
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ボトルデザインも注目ポイント💡
毎年カラー🎨を一新していて、
2024年のボトルカラーは
深い青色が綺麗な瑠璃紺(るりこん)🔹✧︎
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高級感のあるボトルは
贈り物にもおすすめです☺️🎁
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杜氏のこだわりがつまった
2024年版のなゝこをお試しください🍶💙
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商品の詳細は
濵田酒造公式HPにも掲載しています🌼
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皆様の素敵な投稿もお待ちしています📸🩵
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CHILL GREEN1周年記念イベント🌿

モデル・俳優の高崎凌さん ryo__takasaki さんや
理想のライフスタイルを発信する人たちを
お招きして体験イベントを開催しました!

じつは、参加者の8割が初体験でしたが
味わうなかで自分の好きな場所で
楽しみたいと感じていただけたようです🎵

「飲みやすくてリーズナブルだから
焼酎デビューにいいと思う」
「焼酎を楽しむシーンを広げてくれる」など、

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