伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

傳藏院蔵2016.02.05

傳藏院蔵だより#50

海童のプレミアムな3兄弟

海童なら、食中酒からデザートまで

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東シナ海を臨むいちき串木野の地から、本格焼酎の新たな可能性を求めて、常に進化を続ける革新の蔵『傳藏院蔵』。そのシンボルともいうべき代表的な銘柄が、こだわりぬいた鹿児島県産の黄金千貫芋を黒麹で仕込み、常圧蒸留で仕上げた『海童』です。そのすっきりとした飲み口は、和食をはじめ、肉料理、魚料理、麺類など、あらゆる食べ物とのマリアージュが可能。食中酒としても、広くお楽しみいただいています。今回は海童シリーズの中でも特に本格焼酎の味を極めた特別な3本をご紹介します。


革新の蔵から届く特別な3色の瓶。

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傳藏院蔵では「おいしい焼酎をひとりでも多くの方に」をモットーに、経験豊富な杜氏の技術と知識を活かし、仕込みや蒸留、ボトリングや出荷など、あらゆる工程で最新の設備を導入し、高品質の焼酎を安定して生産しています。さまざまな工程でベテラン杜氏の叡知を数値化して、コンピュータ制御することで、安心・安全で高品質な本格焼酎造りが円滑に進行されるようになりました。もちろん、常に熟練の職人たちが五感を駆使して、一つひとつの工程を厳しくチェックしています。

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『海童2000初留取り(はなたれ)』は、海童を蒸留する際に最初に垂れてくる濃厚な「ひとしずく」をボトルに詰めたものです。昔ながらの黒麹仕込みで、手間暇をかけて丁寧に醸された黒麹独特の風味や原料の特徴が強く出ています。また、高濃度アルコールならではの個性的な味わいと、リンゴ、バナナ、メロンなどを思わせる濃厚なフルーツの香り、濃密な甘さ、強いとろみが特長です。ストレートやロックのほか、ソーダ割りもおすすめです。

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『海童2000 純芋』は、通常の製造工程で使用される米麹に替えて、手間がかかる芋麹を試験的に使用して造られた全量芋使用の本格芋焼酎です。芋麹の特徴は、その甘く芳醇な風味にあります。焼き芋を思わせるほのかな甘みと、梅や桜を思わせる華やかな花の香りが、ほかの芋焼酎では決して味わえない芋本来の持つ力を感じさせてくれます。なめらかでさっぱりした味わいが特長なので、食中酒としてもおすすめです。軽いオードブルなどと合わせてお楽しみください。

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『海童2000 蔵の眠り』は、鹿児島県産の黄金千貫を黒麹で仕込み常圧蒸留した後、芋焼酎では珍しく、厳選された原酒だけを樫樽で熟成させています。アルコール度数は35度。樫樽で長期熟成しているため、芋焼酎とは思えない、こうばしい焼き菓子のような豊かな香りとソフトで深い味わい、強いとろみが特長です。フォアグラやチーズ、チョコレートなど、
濃厚な味のおつまみと合わせて、ブランデーなどの洋酒のようにお楽しみください。


Information

海童2000 初留取り 〉詳しくはコチラ

内容量:300ml

度数:43%

海童2000 純芋 〉詳しくはコチラ

内容量:500ml

度数:28%

海童2000 蔵の眠り 〉詳しくはコチラ

内容量:500ml

度数:35%

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本日3月14日は #ホワイトデー 🎶
特別な日に楽しみたい
贅沢な梅酒をご紹介します☺️❤️
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「 #なゝこ梅酒 」🥃✨
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七つのこだわりを持つ本格芋焼酎🍶
「 #古式有機原酒なゝこ 」に
国内最高峰といわれる紀州産の
有機南高梅をつけました💫 
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味わいはとてもまろやか💡
有機南高梅ならではの
甘くやわらかな香りが
口いっぱいに広がります💞
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化粧箱入りなので
大切な方への贈り物🎁や
お祝いの席にもおすすめです🎊🙌
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こだわり抜いた上質なコクと
この上ないまろやかさが特長の
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数量限定🍊🌿
サワーポメロシロップ
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本日3月3日は『 #ひな祭り 』🎎🌸 
そんな日にぴったりな可愛らしい
カクテル🍸✧レシピをご紹介します☺✨
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『 #ダイヤメミステリー 』
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本格芋焼酎『 #だいやめ 』と
冷凍ミックスベリー🍓を
使用したカクテルです🍸
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ライチのような華やかな風味と
ミックスベリーの香りが相性抜群👌
キーンと冷えた強炭酸水で
さっぱりとした後味に☺️🌿
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ミックスベリーの甘味だけなので
どんなお料理🥘にもおすすめです🙌
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【ダイヤメミステリーのつくり方】
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①だいやめ→強炭酸水の順に注ぎます💫
★だいやめと炭酸水は5:5の割合がおすすめ❕
②冷凍ミックスベリーを加えます🍓
③軽く混ぜたら完成🌟
 ベリーが溶けるとともに、ピンクがより鮮やかに💓

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ひな祭りは美味しいお料理と
華やかな
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キャンペーンのお知らせ📢🍃
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 🍋 CHILL GREEN spicy & citrus 🌿
\ ⊹ ࣪˖ 発売1周年投稿キャンペーン ࣪ ˖⊹/
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マーガオが爽やかに香るボタニカル系麦焼酎
#CHILLGREEN は
慌ただしい日々の生活の中で、
少しでも「ゆったりと自分らしく過ごせる時間」に寄り添えるブランドでありたい🍀
という想いから誕生しました💭❤️
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そんなCHILL GREENがおかげさまで本日
発売1周年を迎えました🕊️✨
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感謝の気持ちを込めて
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本日2月14日は『 #バレンタイン 』💖
鹿児島の“Patisserie Yanagimura
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2月9日は『 #肉の日 』🍖✨
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そんな日に楽しみたい❣️
お肉と相性抜群の焼酎をご紹介します📣
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『 #隠し蔵 』
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厳選した麦焼酎の原酒を樽で寝かせた
芳醇な香りとコクのある
琥珀色の熟成貯蔵焼酎です💫
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口当たりはなめらかで
バニラのような芳醇な香りと
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ロックや水割り、お湯割りなど
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今回はお肉🥩と相性抜群な #炭酸割り で🎶🫧⁡
はじける炭酸でコクと香りが広がり
爽快な味わいに🙌

熟成された時間を感じながら
ゆっくりと味わいたい
ちょっと贅沢なハイボールです☺️❤️
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皆さんなら、
どんなお料理と楽しみますか?🌙🍴
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琥珀色に輝く『隠し蔵』で
お好みのペアリングを見つけてみてください💡
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季節限定🌸🤍
鹿児島県産の紫芋を使用した本格芋焼酎✨
#海童 #春雲紫 が今年も登場🍀
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本日2月6日(火)より発売されます📢🩷
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一口飲めば
紫芋の華やかな香りと濃厚で個性的な味わいが
口いっぱいに広がります🤤🫧
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芋焼酎🍶本来の旨味を
そのまま味わっていただくために、
通常行う
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あっという間に1月も終盤💨
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1ヶ月頑張った自分へ
金箔入り梅酒のご褒美はいかがですか?🤭💯
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 『 #梅金山 』
本格麦焼酎🍶に紀州産の梅を使用し
じっくりと梅のエキスを抽出しました🙌
砂糖を3回に分けて仕込む
” 3段仕込み製法 “で手の込んだ
風味豊かな本格梅酒です❣️
ほどよい酸味と控えめな甘さで
すっきりとした味わいを楽しめます😋🎶
はなやかな梅の香りを
感じてみてください😌🫶
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『 #金山蔵梅酒 』
芋焼酎🍶に鹿児島県産の南高梅を使用し仕込みました🙌
長期貯蔵ならではの
コクと甘味が感じられる梅酒で
芳醇な香りが広がります🌼
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どちらの梅酒の中にもキラキラ輝く金箔が✨
贅沢な時間を堪能してください🍀
とても華やかなので
お祝いの席にもぴったりです🎊✨
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梅金山と金山蔵梅酒の
飲み比べもオススメです💡💫
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2月に向けて
パワーチャージしてくださいね❣️💪
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ぜひご賞味ください😊
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