伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

金山蔵2020.10.19

金山蔵だより#105

十三夜のお月見に、薩摩の清酒でしんみりと

十五夜だけじゃない、お月見の愉しみ方

 お月見と言えば、十五夜。十五夜(中秋の名月)にお月見をされた方もいらっしゃると思いますが、十三夜(じゅうさんや)という日本独自の風習があることをご存じでしょうか。十五夜は平安時代に中国から伝わってきた風習で、十三夜は日本発祥とされています。今年(2020年)の十三夜は10月29日(木)です。

月の十三夜

 十五夜といえば、まんまるお月様。ですが十三夜とは、新月から数えて13日目にあたり、満月になる手前の姿になり、十五夜の次に美しい月と言われています。宇多法皇が十三夜の月の美しさを「無双」と称し、風習化されているそうです。完璧な真ん丸のお月様も素敵ですが、完璧よりも少し欠けていて、これから満ちていく姿に美を見出すセンスはとても奥ゆかしいものですね。

月の満ち欠けと呼び名

 農耕民族であった日本人は、作物の栽培・収穫を月の満ち欠けを暦にしていたので、生活に欠かせないものでした。同じ月でも満ち欠けによって複数の呼び名があり、三日月や、満月、新月の他に「十六夜」「立待月」などがあります。
 十六夜(いざよい)とは、16日目の月でイザヨイとは「ためらう」という意味があり、満月よりも月の出が遅くなることから「月が出てくるのをためらう」と表現されています。立待月(たちまちづき)とは、17日目の付きで、月の出はさらに遅くなり、月の出を外で立って待っていたことから名づけられています。
 他にも呼び名はありますが、人々が作物の暦だけでお月様を観察しているのではなく、月に感謝し、親しみを込めながら愛でていたことがわかりますね。

十三夜のお月見

 十三夜のお月見は、十五夜と同じく五穀豊穣を祝い、収穫に感謝し月に向かってススキや団子、お神酒をお供えして月を愛でます。「十三夜に曇りなし」という言葉もあり、この頃は秋晴れが続き、空気も澄んでお月様が見えやすくなるそうです。日頃、仕事で忙しくされている方も十三夜はお酒を片手にお月見はいかがでしょうか。

お月様を愛でながら、薩摩の清酒をお供に。

 薩摩の清酒「薩州正宗」は、国産米を原料に霊峰冠岳の伏流水で仕込み作られた清酒です。焼酎造りで培ったノウハウと経験を活かし、華やかな香りと旨み・甘みのバランスが調和する純米酒と純米吟醸酒を誕生させました。秋の夜長に、フルーティで軽やかな味わいの「薩州正宗」でお月様を観ながらしんみりとリラックスしませんか。


Information

【薩摩の清酒】薩州正宗純米酒1,800ml
【薩摩の清酒】薩州正宗純米吟醸酒1,800m
【本格芋焼酎・薩摩の清酒】金山蔵坑洞内甕貯蔵&正宗720mlギフト
※現在上記商品の販売を終了しております。

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CHILL GREEN spicy&citrusの素敵なポストをご紹介🌿

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@hito9299 さま
とても飲みやすくて、
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どちらかというとフルーティーさを感じる
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@malin_beauty_lifestyle さま
多国籍のお料理や、どんなシーンにも合う
スッキリした味で、家飲みやギフトにも
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@chino.home さま
めっちゃ飲みやすい!✨
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炭酸と割ってハイボールにすると最高です🌿
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@lapi_mama さま
チルグリーン は香辛料「マーガオ」を原料に使用したボタニカル系麦焼酎。
「わ、今までにない香り~」「爽やかな飲み心地」という感想!

@disney_pucok さま
こちらはシトラス風味なので、
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本商品1 : 炭酸水2で割っただけですが、本当に美味しい😋
甘くなくてスッキリしているので、どんな料理にも合います🎶

@happyharumiko さま
夫婦でおうち晩酌の時間を大切にしているよ🍶
(特に夫がね😉)
スパイシー&シトラス風味のボタニカル系麦焼酎。
夫は炭酸割りがおすすめって言ってた😍🍶

*॰ॱ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ॱ॰*

皆さま、ありがとうございます😊🌿✨

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詳細は @hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからぜひチェックしてみてください👀💡
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『 #CHILLGREEN 』『 #マーガオのチルグリ 』をつけた
皆さまの投稿もお待ちしています📷
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ブレンダーのお仕事、初めて知った人は「💡」
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今回は焼酎づくりに大切な
”ブレンダー”の仕事についてご紹介します🥃✨️
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お酒は20歳になってから‎𓂃 𓈒✍︎
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商品の詳細は濵田酒造公式HPにも掲載しています🌟
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感謝の気持ちを、一本の焼酎に込めて。
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 なゝこ 七つのこだわり
一. 現存する日本最古の黄麹使用
ニ. 現存する初代分離の酵母使用
三. 国産の有機米、鹿児島県産の有機芋使用
四. 霊峰「冠岳」の伏流水使用 
五. 伝兵衛杜氏による手造り
六. 昔ながらの伝統製法、甕仕込み、甕貯蔵
七. 復元した杉木桶による蒸留
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とっておきの焼酎で、とっておきのありがとうを。
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*お酒は20歳になってから。
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本格麦焼酎「うかぜ」
1%単位のブレンド技術「カルテットブレンド」による
ベストな甘芳ばしさの実現。
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個性豊かな4つの原酒を、ブレンダーの絶妙な技で調和。
スッキリとした味わいの中に、
ビスケットやパンを思わせるような「甘芳ばしさ」と
麦本来の味わいを実現した贅沢な一品です。
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頑張った日も、そうでない日にも
あなたに寄り添う一杯へ。
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試してみたいうかぜの割り方を
コメントで教えてください🎶
01. お湯割り「❤️」
02. 水割り「🩵」
03. 紅茶割り「🧡」
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\ 5月22日は #たまご料理の日 🍳👩‍🍳/
甘く芳ばしい豊かな味わいの『 #うかぜ 』は
たまご料理との相性が抜群です✨️
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お好みの割り方でお楽しみください🌿
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𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
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▫︎お湯割り🍶
甘く芳ばしく麦の旨味を全面に感じられる味わい
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▫︎水割り🧊
フルーティーで華やか
すっきりとした甘さと麦の香ばしさが感じられる味わい
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▫︎紅茶割り☕️
濃厚かつ甘すぎないバランスで
うかぜと紅茶の香味が調和します
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𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
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頑張った日も、そうでない日にも
あなたに寄り添う一杯へ☕️💫
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お酒は20歳になってから‎𓂃 𓈒✍︎
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作ってみたい!と思ったら
「❤️」のコメントで教えてください🎶
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本日、5月11日は『 #母の日 』です💐
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いつもありがとうの感謝を込めて
#うかぜ の贅沢な紅茶割りを💫
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うかぜのもつ甘芳ばしさを
引き上げてくれます🫧
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タルトケーキと一緒に
甘く上品な時間を
過ごしてはいかかでしょうか☺️💕
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*॰ॱ♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ॱ॰*
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〜事前準備〜
密封容器にうかぜを入れて、
茶葉(お好みの茶葉)を漬け込む
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①グラスいっぱいに氷をいれる
②茶葉を漬け込んだうかぜを注ぐ
③炭酸水を注ぐ
④軽く混ぜて完成!
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*॰ॱ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ♡ॱ॰*
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おすすめの割合は
〖 3:7 (茶葉を漬け込んだうかぜ:炭酸水) 〗
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是非ご賞味ください✨
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#お茶割り #紅茶割り #炭酸割り
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連休はいかがお過ごしですか?
連休終わりに『 #うかぜ 』で
ほっとひと息つきませんか☺️🫧
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紅茶割りは濃厚かつ甘すぎないバランスで
うかぜと紅茶の香味が調和します🌿˒˒
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頑張った日も、そうでない日にも
あなたに寄り添う一杯へ☕️💫
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至福のひとときを、ゆったりとお楽しみください✨️

お酒は20歳になってから‎𓂃 𓈒✍︎
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