伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

金山蔵2023.02.06

金山蔵だより#132

梅酒ティーでほっこり。金山蔵梅酒で作るホットカクテル。

甘さと香りのバランスが良い梅酒はとっても便利なリキュールです

 

 まもなく2月、寒さはまだまだ厳しい時期ですが、まもなく梅の名所から花の知らせが届く頃です。澄み切った青空に咲く梅は、その美しさを見せてくれるだけでなく、日本人の生活とは切り離せない「梅の実」を結んでくれる、ありがたい樹でもあります。
 梅を付け込んで作るとろりと甘い梅酒は、食前酒として、また水割りや炭酸割などでいただくことも多いのではないでしょうか。
 このこっくりとした甘さと梅の風味、カクテルのベースとしても優秀なのです。今回は寒い冬に、体の芯から温まりそうな、「梅酒ティー」の作り方を紹介します。


黄金比率は、熱々の紅茶と金山蔵梅酒を5:5の割合で。

 


 「金山蔵梅酒」は、梅の華やかな香りや蜂蜜のような甘い香りがあり、ほどよい酸味とコクがあり、深みのある味わいが特徴です。

 「梅酒ティー」に準備するのは、熱々の紅茶と「金山蔵梅酒」のみ。お気に入りのカップに熱々の紅茶を入れて、そのあとに梅酒をゆっくりと注ぐだけで完成です。

 紅茶と梅酒の割合は5:5。こうすることで、紅茶のフルーティーな香りに、梅酒の芳醇な香りが加わり幸福な気分になれます。アイスの紅茶でもおいしくいただけますが、香りを楽しむなら、ホットがよりおすすめ。

 味わいは、紅茶の渋みが梅酒の甘みを抑えることですっきりとした味わいに。「金山蔵梅酒」の持つ深みは残しつつ、体も温まるホットカクテルで冬の夜を楽しんでみてはいかがでしょうか?


夜空の星のようにきらめく金箔の美しさ

 


 いつも通りのお湯割りでも、5:5の比率がおいしい「金山蔵梅酒」ですが、お湯ではなく紅茶にすることで、食後の時間に好きな音楽を聴いたり、本を読みながら過ごす時にも相性は抜群です。

 紅茶の中できらめく金箔は、まるで真冬の空で輝く冬の星座のよう。温かい格好をして、ホット梅酒ティーで凍える手を温めながら、煌めく空を眺めるのも冬の素敵な過ごし方かもしれませんね。


Information

■本格梅酒「金山蔵梅酒」
【商品のお問い合わせ先】
商品のご注文は、電話・FAXにて受付中です。

〇公式オンラインショップ「Shochu.Life

電話番号:0120-21-5667
FAX0120-21-5687 

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造る、彩る、続く。
薩摩いちき串木野、傳藏院蔵。
またの名を、革新の蔵。
焼酎の新たな可能性に
挑み続けていることが、その所以である。
本格芋焼酎 海童は、ここで生まれた。
今を生きる人々が、
飲みたくなる焼酎を造る。
幾つものおいしさで、
ひとりひとりの時を彩る。
時代とともに進化してこそ、
焼酎は愛され、続く。
伝統を重んずることを忘れずに。
造る、彩る、続く。
本格芋焼酎 海童は、
前へ前へと超えていきます。
革新の先にある、更なるおいしさと
感動を求めて。
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 詳細は濵田酒造公式HPにも掲載しています🔍
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 『 #海童』をつけた
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造る、彩る、続く。
薩摩いちき串木野、傳藏院蔵。
またの名を、革新の蔵。
焼酎の新たな可能性に
挑み続けていることが、その所以である。
本格芋焼酎 海童は、ここで生まれた。
今を生きる人々が、
飲みたくなる焼酎を造る。
幾つものおいしさで、
ひとりひとりの時を彩る。
時代とともに進化してこそ、
焼酎は愛され、続く。
伝統を重んずることを忘れずに。
造る、彩る、続く。
本格芋焼酎 海童は、
前へ前へと超えていきます。
革新の先にある、更なるおいしさと
感動を求めて。
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原料にこだわり
鹿児島県産のさつま芋と国産米で造られた
薩摩本格芋焼酎『 #海童 』✨
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いろいろあるから、おもしろい。
海童のラインアップをご紹介します🍶
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【海童】
華やかに香る芋の香りと、
黒麹特有のふくよかな甘みが特長です🎵
すっきりとした飲み口で、和食をはじめ
肉料理、魚料理、麺類などとも相性ぴったり!
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【海童 祝の赤】
甘い味わいが特徴の赤芋の原酒をブレンドしました🔴
果実を思わせるさわやかな香りと、
黒麹特有のふくよかな甘みが特徴です❣️
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【海童 蒼 ブルー】
フルーティな香りと
すっきりとした飲みやすさが特徴🔵
炭酸割りがおすすめです🫧
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【海童 栗黄金】※季節限定
「幻の芋」ともいわれている
鹿児島県産の「栗黄金」と由来の
爽やかでほのかな芋の香り、
やさしくまろやかな味わいです🟡
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【海童 焼き芋】
スイーツのような甘いさつまいも
「シルクスイート®︎」を焼き芋にして仕込みました🍠
上品な甘さとなめらかな口当たり、
焼き芋の香ばしさが余韻として残る芳醇な味わいです!
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【海童 春雲紫】※季節限定
鹿児島県産の希少な紫芋を使用🟣
華やかな香りと甘味を感じつつも
濃厚な味わいがお楽しみいただけます💐
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定番のものから季節限定のものまで
いろいろなラインアップを香りご用意💡
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濵田酒造自慢の『 #海童 』
是非ご賞味ください🫧
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 \ #海童ファン蔵部 /
いろいろな『 #海童 』をより深く
楽しみたい大人のための
オンラインコミュニティです☺️
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「蔵人」として登録すると、
ここだけでしか手に入らない貴重な情報を
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また、蔵人だけの特別な試飲キャンペーンや
イベントを通じて、
海童の新たな魅力を発見できます🔍
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ぜひ、私たちと一緒に
『 #海童 』の楽しみ方を広げませんか✨
ご登録を心よりお待ちしております!
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  • \11月1日は #本格焼酎の日 !!/

新酒があたるインスタライブ🍶✨

新酒のご紹介と
仕込み真っ只中の伝兵衛蔵ツアー👏
コメントでいただいた質問にもお答えしました😊

公式オンラインショップで使える
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さらに、新酒があたるキーワードも🫢

ぜひ、アーカイブでご視聴ください!

🔗新酒があたるアンケートフォームはこちら
https://ma.shochu.life/livecp_1
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初めて知った人は「💡」
知ってた人は「🍠」
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\\焼酎の #豆知識 ならぬ #芋知識 //
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11/1は『 #本格焼酎の日 』✨
本格焼酎の仕込みはお盆明けから始まり
11/1前後に新酒が飲めることから制定されました🍂
⁡
改めて #本格焼酎 の中でも
#薩摩焼酎 について迫ります👀🔍
⁡
🍶2種類に分けられる焼酎🍶
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
🔹 #連続式蒸溜焼酎 ( #甲類焼酎 )
アルコール含有物を蒸溜した酒類のうち、
連続式蒸溜機で蒸溜したもので、
アルコール分36度未満のものです❕
連続式蒸溜機で繰り返し蒸溜されているので
クセのないピュアな味わいが特徴🫧。:*
⁡
🔹 #単式蒸溜焼酎 ( #乙類焼酎 )
アルコール含有物を蒸溜した酒類のうち、
単式蒸溜機で蒸溜したもので、
アルコール分45度以下のものです🍶
単式蒸溜機で1度だけ蒸溜された単式蒸溜焼酎は
原料由来の風味や香りを生かした
個性豊かな味わいが特徴☝️ ̖́-‬
#本格焼酎 は単式蒸溜焼酎です💡
⁡
⁡
🍶「本格焼酎」と表示できる条件🍶
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
🔹日本で古くから行われてきた単式蒸溜で仕込む
🔹「米や麦などの穀類」「芋類」「清酒粕」「黒糖」または
   国税庁長官が定める49品目の原料と麹を使用する
🔹水以外の添加物を一切使わない
⁡
⁡
🍶本格焼酎の #地理的表示 (GI)とは🍶
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
本格焼酎は地域の風土に根ざした
独自の食文化として認められています👏
�お酒の地理的表示は、
🔹「正しい産地」で造られたこと
🔹「一定の基準」を満たして生産されたこと
を示す信頼の証です✨
⁡
現時点では下記4種の地理的表示が認められ、
#産地呼称焼酎 として支持を集めています👀
・長崎の麦焼酎「壱岐焼酎」
・熊本の米焼酎「球磨焼酎」
・鹿児島の芋焼酎「薩摩焼酎」
・沖縄の「琉球泡盛」
⁡
⁡
🍶薩摩焼酎の定義と特徴🍶
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
#薩摩焼酎 は、
鹿児島県産のさつまいも🍠と
鹿児島県内で採水した水を原料に、
鹿児島県内で製造・瓶詰めされた
本格芋焼酎のこと💡

⁡
焼酎選びの際や飲む際には、
是非造り手や産地にも思いを馳せながら
おたのしみください☺️
⁡
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商品の詳細は濵田酒造公式HPにも掲載しています🍁
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『 #だいやめ 』『 #だいやめハイボール 』をつけた
皆さまの素敵な投稿もお待ちしています📸
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⁡
#きょうのやめどき #だいやめどき 
#焼酎の豆知識 #焼酎好きとつながりたい
#おすすめ焼酎 #本格芋焼酎 #焼酎 #焼酎で乾杯
#DAIYAME #shochu #highball #japanesesake 
#濵田酒造
  • ⁡
琥珀色の本格麦焼酎『 #隠し蔵 』
⁡
樽熟成がくれた、琥珀色の幸せな時間へ。
⁡
鹿児島シラス台地の清らかな湧水と厳選された
大麦から生まれた、雑味のないすっきりとした原酒。
それをゆっくり樽で寝かせることで、
無類のコクと、バニラのような芳醇な香りが
生まれました。
⁡
炭酸で割れば、隠しきれない時の深みがはじけます。
熟成がくれた琥珀色の幸せな時間を、
どうぞごゆっくり。

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