伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

金山蔵2023.02.22

金山蔵だより#133

薩摩に伝わる伝統のひな飾りを愛でながら、桃の節句に桃花酒を。

日本に古くから伝わる花鳥風月の嗜みかた

歴史や文化を残す鹿児島では、古民家や歴史ある駅舎などに雛飾りが並びます

 
 寒さも少しずつやわらぎ、暦だけでなく、日常にも少しずつ春の兆しを感じるようになりました。まもなく弥生3月。ひな祭りの話題を耳にすることも多くなってきました。
 鹿児島は、薩摩藩の歴史や文化を今に伝えるものが大切に残されております。鹿児島市にある仙巌園では、歴史ある曲水の庭で無病息災を祈る「流しびな」の神事が行われ、開業百二十年を越える歴史ある駅舎で知られる嘉例川駅や大隅横川駅では古い木造の駅舎の趣をいかした雛飾りが例年話題になります。
 そして、ここ鹿児島の歴史ある工芸品に「薩摩糸びな」というものがあります。県指定伝統的工芸品の指定を受けているこの雛飾りは、竹の棒を本体に、麻糸で髪を表現。顔はありませんが、和紙を重ねた衣装は素朴でありながらも趣ある美しさを感じます。
江戸時代に発生したといわれ、戦前までは、女の子が生まれた家に贈る習わしがあったとか、桃の節句には贈られた糸びなを飾ったと伝えられています。


日本に古くから伝わる花鳥風月の嗜みかた


「月見酒」「花見酒」という言葉があるように、日本では古くからお酒の楽しみ方の一つとして、季節を象徴するものを盃に浮かべて楽しんできました。秋は盃の中に月を浮かべ、春の頃には梅、桃、桜の花びらを盃の上から愛でてきました。
 冬の寒さがほころぶ頃に咲き誇る花を見て、美しさに浸れるのは、その風流を楽しむ遺伝子が受け継がれてきているのかもしれません。
 ちなみにこの桃の節句の由来は、平安時代に上巳の節句(3月3日)に桃花を盃に入れるところから始まったと言われる説があります。その酒を飲めば病を除き、顔色を潤し美しく。不老長寿や容姿端麗に憧れるのも、変わらないところなのかもしれません。


米を原料とした清酒も、古くから受け継がれてきた文化です

 米のふくよかな香りと、ふくらみのある味わいを堪能できるのが「清酒 薩州正宗」。霊峰「冠岳」の天然水を仕込み・割水に使いました。搾った原酒を0℃以下でゆっくり熟成させ、手間暇かけて醸した希少な薩摩の清酒こそ、祝の席にふさわしい一杯です。桃花を愛でながら、早い春を迎えてみてはいかがでしょうか。


商品ページ:https://www.hamadasyuzou.co.jp/kinzan/products/sasshu_masamune.html

公式オンラインショップ:https://shochu.life/item/007626


焼酎蔵で造る清酒と焼酎体験ツアー


1月から清酒の仕込みが行われている薩摩金山蔵。本格焼酎と清酒のノウハウを融合させた唯一無二の清酒と、薩摩金山蔵の持つ歴史や文化に触れることのできるツアーになっています。

■開催期間 
2023年2月4日(土)~3月26日(日)の土・日・祝日のみ営業

■ツアー料金 ※全て税込価格
~特別試飲付き見学コース~
2500円(20歳以上の方限定 ※当日の予約はできません)

~試飲無し見学コース~
予約価格 大人800円 小人400円(※前日17:00までにご予約ください。)
当日価格 大人900円 小人450円

ツアー案内ページはこちら

ご予約・お問い合わせは
℡0996-21-2110

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今日のやめどき、だいやめどき。
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「だいやめ」とは、
『晩酌して疲れを癒す』という意味を表す鹿児島の方言。
家族や友人と晩酌しながら、
一日を無事に過ごせたことに感謝し、
リフレッシュして明日を迎える伝統的な食習慣です。
このネーミングと鹿児島の文化を軸に、
頑張った自分へのご褒美に。
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頑張っているあの人への癒しにと
今回考案されたメッセージは
「今日のやめどき、だいやめどき。」。
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だいやめという印象に残る商品名と文化を素敵だな、
と日々頑張っている方々に感じていただければ
という想いが込められています。
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試してみたい!と思ったら
「❤️」のコメントで教えてください🎶
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今年新社会人となられた皆さま
ご就職おめでとうございます🎉
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本日4月25日は
初任給を受け取る方も多いのではないでしょうか👀✨
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少し特別な日に、自分へのご褒美を💫
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〜 #だいやめハイボール と
   贅沢パスタのペアリングがおすすめ💖〜
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だいやめのライチのような華やかな香りが広がり、
濃厚で贅沢なトマトベースのパスタの味わいが
さらに引き立ちます🍝🍅
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変化の多かった4月も終わりが近づいています🌸
少し立ち止まって、晩酌で一日の疲れを癒す時間に😌

忙しさの中でも
ひと口ごとに贅沢な味わいを楽しみながら、
『 だいやめ 』を満喫してみませんか?☺️💕
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‎     ✎ 𓈒𓂂𓏸お酒は20歳になってから‎ ✍︎ ꙳⋆
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@hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからぜひチェックしてみてください👀💡
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『 #だいやめ 』をつけた皆さまの投稿もお待ちしています📷
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アールグレイティーのエレガントでフローラルな香りと
よく合います🍹🌿
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贅沢な気分を味わいたいときに
ご賞味いただきたいカクテルです🧡✨️
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 ⊹ ⁺ ﹒ ⁺ ﹒ DAIYAME Earl Grey Sour ⁺ ﹒ ⊹ ﹒ ⁺ 
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①材料を全てシェイカーに入れる
・DAIYAME 30ml
・アールグレイティー 20ml
・フレッシュレモン 15ml 
・蜂蜜シロップ 5ml (蜂蜜1:砂糖シロップ1)
②シェイカーを振って泡を作ります
③グラスに氷を入れる
④グラスに注ぐ
⑤完成! 
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◎お好みでカットレモンを添えると
 より贅沢なカクテルに🍋ˊ˗
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それぞれの香りが風味を際出たせて
深みのある味わいに🤭💭
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シェイカーを使った本格的なカクテルで
今週も頑張った自分へのご褒美に🥂

〚 DAIYAME Earl Grey Sour 〛で
素敵な #だいやめどき をお過ごしください🌙
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商品の詳細は @hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからチェックしてみてください👀💡
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『 #だいやめ 』をつけた
皆さまの投稿もお待ちしています📷
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初めて知った人は「💡」
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皆さんは「 #だいやめ 」に
込められた想いをご存知ですか?👀
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今回は、本格芋焼酎 だいやめ の
名前の由来をご紹介します🔍✨
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〜鹿児島の生活に根付く、「だいやめ」文化とは〜 
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だいやめとは、
『晩酌して疲れを癒す』
という意味を表す鹿児島の方言。
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家族や友人と晩酌しながら、
一日を無事に過ごせたことに感謝し、
リフレッシュして明日を迎える
伝統的な食習慣です。

その素晴らしい生活文化を、
幅広い飲み方で
気軽に味わえる本格焼酎を通じて、
世代や性別、国籍を超えて
多くの人々に伝えていきたい。
そんな思いから、
商品名を「だいやめ」としました。
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                  ━━━╋

ライチのような香りを存分に満喫できる
#だいやめハイボール がおすすめ❣️
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炭酸の喉越しや
キレのあるシャープな味わいは
味付けの濃い料理と相性が良く
特に、食前や、食中酒としておすすめです🌟
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    ✎ 𓈒𓂂𓏸お酒は20歳になってから‎ ✍︎ ꙳⋆
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@hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからぜひチェックしてみてください👀💡
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『 #だいやめ 』をつけた皆さまの投稿もお待ちしています📷
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#焼酎 #麦焼酎 #芋焼酎 #鹿児島焼酎 #鹿児島 
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#濵田酒造
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第一弾のspicy & citrus なら「🌿」
第二弾のbitter & tropicalなら「🌺」
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ボタニカル系麦焼酎
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ボタニカル系麦焼酎 「 CHILL GREEN bitter & tropical」

慌ただしい日々の生活の中で、
少しでも「ゆったりと自分らしく過ごせる時間」に
寄り添えるブランドでありたい。
そんな想いを込めて生まれました。

原料に甘く爽やかな柑橘香と
ほろ苦い味わいのある「 #ホップ 」を使用。

麦焼酎が持つ旨さとの融合により、
今までにない香りと味を実現しました🌺

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商品の詳細は濵田酒造公式HPにも掲載しています🌿
@hamadasyuzou のプロフィールにある
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『 #CHILLGREEN 』 『 #ホップのチルグリ 』をつけた
皆さまの素敵な投稿もお待ちしています📷
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#チルグリーン #チルハイボール
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#shochu #japanesesake #highball
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#濵田酒造
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ボタニカル系麦焼酎 「 CHILL GREEN spicy & citrus」

慌ただしい日々の生活の中で、
少しでも「ゆったりと自分らしく過ごせる時間」に
寄り添えるブランドでありたい。
そんな想いを込めて生まれました。

原料に柑橘香と
山椒のようなスパイシーさを持つ、
香辛料「 #マーガオ 」を使用。

麦焼酎が持つ旨さとの融合により、
今までにない香りと味を実現しました🌿

ꕤ𖥧𖦥┈┈┈𖦥𖥧ꕤ𖥧𖦥┈┈┈𖦥𖥧ꕤ𖥧𖦥┈┈┈𖦥𖥧ꕤ
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商品の詳細は濵田酒造公式HPにも掲載しています🌿
@hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからぜひチェックしてみてください👀💡
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『 #CHILLGREEN 』 『 #マーガオのチルグリ 』をつけた
皆さまの素敵な投稿もお待ちしています📷
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#チルグリーン #チルハイボール
#ハイボール #炭酸割り #香りを楽しむ
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