伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

金山蔵2017.12.22

金山蔵だより#70

トンネルを抜けると、そこは350年の歴史を感じる坑洞だった。

~語り部からお客様へと語り継がれていく、「焼酎蔵 薩摩金山蔵」の歴史~

金山蔵12月号画像.jpgのサムネイル画像

鹿児島県いちき串木野市にある薩摩金山蔵。350年余りの歴史を誇る串木野金山を後世に語り継ぐために、2003年に「焼酎蔵 薩摩金山蔵」として生まれ変わって以来、県内外は勿論のこと、海外からも、多くのお客様を魅了し続けている歴史ある蔵。
当蔵には、串木野鉱山、トロッコ、約700メートルの坑洞までの地下トンネル、仕込み蔵、熟成の蔵など、大人から子供まで夢中にさせる歴史的遺産があります。今回は、蔵の歴史を語り続けている二人の「案内人」、田渕明(たぶちあきら)さんと柳野秀朗(やなぎのしゅうろう)さんに蔵の魅力について改めてお聞きしてみました。

当蔵の魅力を案内人であるお二人へお聞きすると、「この蔵の魅力は、唯一無二の物語が詰まっていることではないでしょうか。明治維新の原動力となった350年余りの歴史を持つ串木野金山。そして500年にも渡り、庶民の蒸留酒として生き続けてきた薩摩の本格焼酎。『薩摩金山蔵』ほど、歴史を間近に感じることができる場所は、全国の見学ができる焼酎蔵の中でも珍しいのではないでしょうか」と話す田渕さん。柳野さんは、「歴史ある金山が、焼酎蔵という新たな魅力発信の場所として生まれ変わり、またそこで杜氏が焼酎や清酒を造っている様子を見学でき、売店では、完成したお酒を試飲できますので、見る人にとってもわかりやすい焼酎蔵だと思います」とそれぞれの蔵への思いを語ってくれました。

金山蔵案内人画像.JPG

最後にお二人から、今後当蔵へご来蔵されるお客様へメッセージを頂きました。
「この『薩摩金山蔵』は、背景にある鉱山の歴史、総延長120キロメートルの坑洞に構えた甕仕込みや甕貯蔵、トロッコ、県内唯一の清酒蔵など、案内をしている私にとっても、非常に興味深い蔵です。来年は、明治維新150周年やNHK大河ドラマ「西郷どん」と鹿児島県が注目される一年になると思います。私たちも薩摩人の誇りにかけて、その歴史をよりわかりやすくご説明するためにしっかりと改めて勉強して、この魅力溢れる蔵をご案内したいと思っています。」と田渕さん。柳野さんは、「以前、お客様から『妻と息子を連れて来たよ』と、再び、当蔵にお越しになられた方がいらっしゃった時に私は思ったんです。『薩摩金山蔵の語り部は、私たち案内人からお客様へと継がれていく』のだと。アジアをはじめ、北米欧州にお住いの日本の歴史を愛されるお客様も訪れます。この鹿児島県を代表する『薩摩金山蔵』にて、皆様のお越しを心よりお待ちしております。」と熱いメッセージを頂きました。是非二人の「案内人」と一緒に蔵の魅力を体感しに、足をお運びくださいね♪


正月もイベント盛りだくさん

当蔵は、お正月も元旦から営業しています。お正月限定のイベントも盛りだくさんです。
詳しくはこちらをご覧ください。
正月イベントのお知らせ

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「🖤」のコメントで教えてください❕
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\\ 焼酎の #豆知識 ならぬ #芋知識 //
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9/6は『 #黒の日 』🎶
焼酎づくりに欠かせない
#黒麹 の秘密に迫ります👀💫
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 🍠 黒麹と焼酎 🍠
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黒麹は、もともと泡盛に使われる菌でした。
焼酎造りの際、鹿児島よりも暑い
沖縄で作られている泡盛に注目し、
試行錯誤の末、黒麹仕込みの焼酎が
誕生したといわれています🍶
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お湯割りにすると原料由来のコクや
濃厚な香りを楽しめます💡
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 🍠 麹の役割 🍠
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①アルコールを生成する酵母の
 栄養とするため、
 でんぷんを糖に変えます◎
 
②クエン酸の分泌で雑菌の繁殖を防ぎ、
 もろみが腐ることなく安全に発酵できます◎
 ※クエン酸の分泌は白麹・黒麹のみ
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 🍠 黒麹でつくられた #だいやめ 🍠
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ライチのような華やかな香りが
ふわっと広がります🫧
甘くまろやかな味わいと
キレの良い後味が特長✨
強炭酸水割りがオススメです❕
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他にも、濵田酒造の焼酎は
#白麹 #黄麹 #黄金麹 を使っています🙌
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白麹は、すっきり軽やかな味わいが特徴🫧
ロックから水割り・炭酸割り・お湯割り
まで幅広くお楽しみいただけます😆
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黄麹は、主に清酒に使われています🍶
フルーティーで爽やかな味わいが特長🌼
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黄金麹は、薩摩金山蔵オリジナル👆
香り高い果物のような甘い香りと
ふくらみのある味わいが特長です🫧
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このように美味しい焼酎造りのため、
麹は人知れず活躍しているのです🌟
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ぜひ、焼酎選びの際には
麹をチェックしてみてください☺️

飲み比べてみるのもオススメです🎶
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商品の詳細は濵田酒造公式HPにも掲載しています🖤
@hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからぜひチェックしてみてください👀🔍
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『 #だいやめ 』『 #だいやめハイボール 』をつけた
皆さまの素敵な投稿もお待ちしています📸
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#麹 #焼酎麹 
#きょうのやめどき #だいやめどき 
#ハイボール #炭酸割り #おすすめ焼酎
#おうち飲み #宅飲み #家飲み #おうち居酒屋 
#本格芋焼酎 #本格焼酎 #焼酎 #焼酎で乾杯
#DAIYAME #shochu #highball
#濵田酒造
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\\ 焼酎の #豆知識 ならぬ #芋知識 //
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処暑を迎えましたが
未だに暑さが残る日々☀️💦
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そんな時期に!
皆さんは焼酎の意外な
健康パワーをご存じですか?🤔
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本格焼酎ならではの
メリットをご紹介します✍️✨
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🍠 糖質・プリン体ゼロ 🍠
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糖質やプリン体を摂りすぎると
肥満や生活習慣病の原因となります🙅‍♀️
本格焼酎は、製造の過程で「蒸留」を行うことで、
原料(芋、米、麦、黒糖など)に含まれる
糖質やプリン体が気化せず醪(もろみ)の中に
残るため、出来上がった原酒は
糖質・プリン体がゼロとなるのです💡 ̖́-
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🍠 血栓予防効果 🍠
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本格焼酎は他のお酒と比較して、
血栓を溶かす酵素「ウロキナーゼ」を
活性化させる働きがあることが
実証されています☝️✨
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🍠 香りによるリラックス効果 🍠
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単式蒸留焼酎である本格焼酎は
原料の香り成分が含まれているので
豊かな香りを味わうことができます🪻🫧
特に芋焼酎の香りには
「リナロール」という成分が含まれているので
リラックス効果が◎
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本格焼酎は適量であれば、
おいしく健康的なお酒です🍶

ぜひ、ご賞味ください🎵
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『 #海童 』
薩摩の大地で育った良質なさつまいもと
国産米を100%使用した本格芋焼酎🍶
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すっきり飲みやすいものから
濃醇で飲み応えがあるものまで
いろいろあるから、おもしろい🌈
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#糖質ゼロ #プリン体ゼロ 
#血栓予防効果 #リラックス効果
#焼酎 #本格焼酎 #芋焼酎 #本格芋焼酎 
#鹿児島焼酎 #おすすめ焼酎 #焼酎で乾杯
#おうち飲み #宅飲み #おうち居酒屋
#平日飲み #今日の一杯 #焼酎で乾杯 
#リラックス時間 #リラックスタイム 
#適正飲酒 #夏バテ防止 #香りを楽しむ 
#焼酎好き #焼酎好きと繋がりたい 
#shochu #japanesesake #濵田酒造
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作ってみたい!と思ったら
「🍎」のコメントで教えてください🎶
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暑いお盆は、家族や友人と
琥珀色のひんやりカクテル🍸を作って
楽しいひとときを過ごしませんか?🧊
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『 #チルアンバー 』
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マーガオが爽やかに香る
ボタニカル系麦焼酎の #CHILLGREEN を
#ジンジャーエール 🫚と #リンゴジュース 🍎
で割った琥珀色のカクテルです✨

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①グラスにたっぷりの氷を入れる
②CHILL GREENを注ぐ
③リンゴジュースを注ぐ
④ジンジャーエールを注ぐ
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★CHILL GREEN1:リンゴジュース1:ジンジャーエール1
 の割合がオススメ!🌿
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リンゴジュース🧃の甘さと
スパイシーでキリッとした
締まりのある味わいがマッチします◎
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お盆はチルアンバーと
素敵な時間をお過ごしください🍸🫧
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#チルグリーン #チルグリーンカクテル 
#チル #CHILL #焼酎カクテル #焼酎アレンジ 
#おうち飲み #おうち居酒屋 #おうちカクテル 
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#カクテルレシピ #オリジナルドリンク 
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#お盆 #葉月 #shochu  #cocktail 
#鹿児島焼酎 #焼酎 #麦焼酎 #焼酎で乾杯 
#濵田酒造
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  夏こそ、スカッと炭酸割り❕
   #だいやめハイボール で
  ココロもカラダも、リフレッシュ💫
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『 #だいやめ 』は独自の技術で誕生した
「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎🍶
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一口飲むと、ライチを思わせる
みずみずしい華やかな香りが
ふわっと広がります🫧
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様々な飲み方で楽しめますが、
強炭酸で割るとより一層華やかな香りに✨
喉越しとキレのあるシャープな味わいは
暑い夏にぴったりです☀️
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海へ、山へ、キャンプで🏝️🌺
あるいはお家でも🏠
だいやめと素敵な夏の思い出を
作ってみてはいかがでしょうか📸
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是非、ご賞味ください🎶

※プールに入る前の飲酒は危険ですので、お控えください
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商品の詳細は濵田酒造公式HPにも掲載しています🌻
@hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからぜひチェックしてみてください👀❕
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『 #だいやめハイボール 』『 #DAIYAME 』をつけた
皆さまの素敵な投稿もお待ちしています📸
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#きょうのやめどき #だいやめどき 
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行ってみたい!と思ったら
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━━━━\夏のおでかけ!/━━━━
    伝兵衛蔵の蔵見学ツアーに
    参加してみませんか?👀🌺
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明治元年に手づくりの焼酎蔵として
創業した『 #伝兵衛蔵 』の見学ツアー🚩
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スタッフの解説を聞きながら、
昔の焼酎づくりの道具を集めたミュージアムや
現在も使われている『 #木桶蒸留機 』、
焼酎を貯蔵する『 #甕 』などを見ることができます🔍💫
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タイミングがあえば
実際に焼酎づくりを行う
蔵人の姿が見学できるかもしれません!
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見学後は売店での試飲とお買い物🎶🛒
季節のおすすめ銘柄も試飲できますよ🎐
お帰りの際にはオリジナルグッズのお土産も✨🛍️
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詳細やご予約に関しては
下記のお電話番号までお問い合わせいただくか
ホームページのご予約フォームをご確認ください☺️
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夏休みの帰省、ご旅行など✈️
皆様のご参加をお待ちしております🌿
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🔹場  所 :伝兵衛蔵
🔹時  間 :11:00〜/14:00〜
🔹参加料:500円(20歳未満 無料)
🔹 T E L :0996-21-5260
🔹注意事項:事前予約制。
飲酒は20歳以上の方に限ります。
𖥧𖦥┈┈┈┈𖦥𖥧ꕤ𖥧𖦥┈┈┈┈𖦥𖥧ꕤ𖥧𖦥┈┈┈┈𖦥𖥧
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#蔵見学 #焼酎蔵見学 #蔵見学ツアー 
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試してみたい!と思ったら
「🥢」のコメントで教えてください🎶
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蝉しぐれの降り注ぐ『 #土用の丑の日 』でした!
うなぎと一緒に楽しみたい
相性抜群の焼酎をご紹介します🍶✨
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本格芋焼酎『 #薩摩はやひと 』
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独自の「濃厚仕立て製法」により
“さつまいもらしさ”を十分に堪能でき
旨味と飲みごたえがある濃厚な味わいが特徴🙌
本物志向の大人たちが嗜む本格芋焼酎です🍶

2024年の世界三大酒類コンペティション「SFWSC」では
審査員全員から金賞の評価を得て、
最高金賞(ダブルゴールド)を受賞しました🎖 ̖́-

芳ばしく、ほんのりとスモーキーな中に
金木犀や紅茶、オレンジの香りが広がります🫧
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土用の丑の日は、
薩摩はやひとと一緒にうなぎを食べて
夏を乗り切りましょう🌻
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是非、ご賞味ください🎶
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商品の詳細は濵田酒造公式HPにも掲載しています🏝️
@hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからぜひチェックしてみてください👀💫
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『 #薩摩はやひと 』『 #はやひと 』をつけた
皆さまの素敵な投稿もお待ちしています📸
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「🌻」のコメントで教えてください🎶
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本日、7/22は二十四節気で
「 #大暑 」の日🎐
1年で最も厳しく暑さを感じる頃です☀️
そんな暑さを吹き飛ばす
#隠し蔵 の炭酸割りをご紹介します🫧
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隠し蔵は
鹿児島シラス台地の清らかな湧水と
厳選された大麦から生まれた、
雑味のないすっきりとした本格麦焼酎です🍶
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ゆっくりと樽で寝かせているので
マイルドでコクがあり、なめらか🤍
炭酸で割れば、深みがはじけますよ🫧
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そんな隠し蔵は、
9月に30周年を迎えます✨
そこで嬉しいお知らせ📢
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7月31日(水)まで
『ときめき炭酸割りキャンペーン』を開催中🎶
濵田酒造 LINE公式アカウントを
友だち追加してアンケートに答えると
抽選で300名様に
『隠し蔵ハイボールキット』が
当たります🎯
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ご応募をお待ちしております🌟
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熟成がくれた琥珀色の幸せな時間を、
どうぞごゆっくり。
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#隠し蔵ハイボール #ハイボール #炭酸割り
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「❤️」のコメントで教えてください🎶
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本格的な暑さが続く今日この頃☀️
汗を流しながら食べたい麻婆豆腐との
相性◎な飲み方をご紹介📣❤️‍🔥
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\\本格芋焼酎『 #だいやめ 』炭酸割り//
  \\ 『 #だいやめハイボール 』 //

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ライチのようなみずみずしい香りが
ふわっと広がります🌟🫧
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甘くまろやかな飲み口ですが
炭酸水で割るとさらに華やかな香りを
楽しめます🎶
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爽やかな喉越しは
スパイシーな料理と相性抜群❕🔥
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だいやめハイボールで
ココロもカラダもリフレッシュしませんか?🏝️
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是非、ご賞味ください🌻
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商品の詳細は濵田酒造公式HPにも掲載しています💐
@hamadasyuzou のプロフィールにある
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『 #だいやめハイボール 』『 #だいやめ 』をつけた
皆さまの素敵な投稿もお待ちしています📸
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