伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

伝兵衛蔵2022.06.24

伝兵衛蔵だより#126

わっぜだれっせえ、きゅはのんかたじゃ。

鹿児島の文化、鹿児島弁を少しだけ覚えてみませんか

 少し世間も落ち着きを取り戻し、国内旅行にも明るい兆しが見えてきました。この蔵だよりをご覧になっている方は、焼酎ファンであると当時に、鹿児島のファンでもあると思っています。ぜひ鹿児島へという思いを込めて、地域に伝承されている文化といってもいいでしょう、「鹿児島弁」について少し紹介したいと思います。
 鹿児島の方言、鹿児島弁といえば標準語に比べてなまりが強いという印象があると思います。どんなイメージを持たれているかと思いネットで検索してみると「早口、荒っぽい」という意見や独特のイントネーションから、理解しにくいという印象があるようです。
 でも安心してください。最初は戸惑うこともあるかと思いますが、しばらくしたら、「鹿児島弁がスッ(好き)じゃー」となると思います。


「キバイヤンセ」「アイガトサゲモス」

 鹿児島の陸の玄関口、鹿児島中央駅にあるお土産売場。視線を上に向けると、初心者向け鹿児島弁を書いたフラッグを見ることができます。
 一例をあげると「スンクジラ」(すみっこ、片隅)、「イッガ」(行く)、「ワッゼカ」(ものすごく、たいへん、非常に、すごく)、「ナンッアナラン」(何とも言えない。最高に良い!)「ソツ」(焼酎)…。などの単語を見かけると思います。
 また、街を歩いていると、聞こえてきませんか、鹿児島弁が。県外から旅行で訪れたあなたが、大きな旅行鞄を持って歩いている姿を見て「キバイヤンセ」(頑張って)って声をかけてくれる人もいると思います。そんな時は「アイガトサゲモス」(ありがとうございます)と返してみましょう。


鹿児島の夜はだいやめでしめる

 
ということで、冒頭の「ワッゼダレッセエ、キュハノンカタジャ」を翻訳していくと「わっぜ」(すごく)、「だれっせえ」(疲れる)、「きゅは」(今日は)、「のんかた」(飲み会)となります。
 疲れた日は、だいやめ(「だれ=疲れ」を「やめ=とる」、そこから派生して晩酌の意味)というのが、昔から鹿児島でのローカルルール。そんな時はおいしいものとおいしいお酒が一番。郷土料理が並ぶお店で偶然となりに座った人と意気投合して、観光客だとわかったあなたに「今日はドシコデン(いくらでも)飲め」と焼酎瓶を目の前に差し出されたら、遠慮せずにおいしい焼酎をいただいちゃいましょう。

 お付き合いいただいたカゴッマベンコウザ(鹿児島弁講座)も、今日は終了です。アイガトモサゲモシタ(ありがとうございました)。


Information
■本格芋焼酎「伝」


内容量:720ml
種類:本格芋焼酎
原材料名:鹿児島県産さつま芋/米麹(国産米)
麹:黄麹
アルコール分:25%

【商品説明】

鹿児島県産の黄金千貫芋を黄麹で仕込みました。甕仕込み・木桶蒸留・甕貯蔵の伝統製法にこだわった本格芋焼酎です。柔らかな飲み口と、洗練された潤いのある後口。研ぎ澄まされた焼酎を五感でお楽しみ下さい。

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 なゝこ 七つのこだわり
一. 現存する日本最古の黄麹使用
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三. 国産の有機米、鹿児島県産の有機芋使用
四. 霊峰「冠岳」の伏流水使用 
五. 伝兵衛杜氏による手造り
六. 昔ながらの伝統製法、甕仕込み、甕貯蔵
七. 復元した杉木桶による蒸留
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とっておきの焼酎で、とっておきのありがとうを。
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*お酒は20歳になってから。
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本格麦焼酎「うかぜ」
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個性豊かな4つの原酒を、ブレンダーの絶妙な技で調和。
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麦本来の味わいを実現した贅沢な一品です。
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頑張った日も、そうでない日にも
あなたに寄り添う一杯へ。
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試してみたいうかぜの割り方を
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01. お湯割り「❤️」
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\ 5月22日は #たまご料理の日 🍳👩‍🍳/
甘く芳ばしい豊かな味わいの『 #うかぜ 』は
たまご料理との相性が抜群です✨️
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お好みの割り方でお楽しみください🌿
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▫︎お湯割り🍶
甘く芳ばしく麦の旨味を全面に感じられる味わい
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フルーティーで華やか
すっきりとした甘さと麦の香ばしさが感じられる味わい
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▫︎紅茶割り☕️
濃厚かつ甘すぎないバランスで
うかぜと紅茶の香味が調和します
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あなたに寄り添う一杯へ☕️💫
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本日、5月11日は『 #母の日 』です💐
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いつもありがとうの感謝を込めて
#うかぜ の贅沢な紅茶割りを💫
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うかぜのもつ甘芳ばしさを
引き上げてくれます🫧
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タルトケーキと一緒に
甘く上品な時間を
過ごしてはいかかでしょうか☺️💕
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*॰ॱ♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ॱ॰*
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〜事前準備〜
密封容器にうかぜを入れて、
茶葉(お好みの茶葉)を漬け込む
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①グラスいっぱいに氷をいれる
②茶葉を漬け込んだうかぜを注ぐ
③炭酸水を注ぐ
④軽く混ぜて完成!
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*॰ॱ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ♡ॱ॰*
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おすすめの割合は
〖 3:7 (茶葉を漬け込んだうかぜ:炭酸水) 〗
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是非ご賞味ください✨
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連休はいかがお過ごしですか?
連休終わりに『 #うかぜ 』で
ほっとひと息つきませんか☺️🫧
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紅茶割りは濃厚かつ甘すぎないバランスで
うかぜと紅茶の香味が調和します🌿˒˒
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頑張った日も、そうでない日にも
あなたに寄り添う一杯へ☕️💫
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至福のひとときを、ゆったりとお楽しみください✨️

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今日のやめどき、だいやめどき。
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「だいやめ」とは、
『晩酌して疲れを癒す』という意味を表す鹿児島の方言。
家族や友人と晩酌しながら、
一日を無事に過ごせたことに感謝し、
リフレッシュして明日を迎える伝統的な食習慣です。
このネーミングと鹿児島の文化を軸に、
頑張った自分へのご褒美に。
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頑張っているあの人への癒しにと
今回考案されたメッセージは
「今日のやめどき、だいやめどき。」。
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だいやめという印象に残る商品名と文化を素敵だな、
と日々頑張っている方々に感じていただければ
という想いが込められています。

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