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denbeegura dayori 伝兵衛蔵だより

2019/01/22

伝兵衛蔵だより # 84

リキュールでとっておきのアレンジを

コーヒーリキュール「憩いの時間」ムースのレシピをご紹介

2月はバレンタインシーズンがやってきますね。贈り物はもう決めましたか?
最近では「本命チョコ」「義理チョコ」だけでなく、「友チョコ」や自分へのご褒美としても、お気に入りのチョコレートを探したり、手作りしたり楽しみ方が増えてきています。手作りのチョコレートやクッキーなど、愛情のこもったお菓子作りを検討されている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
当蔵には、焼酎やクラフトビールだけでなく、多種多様なリキュールもあります。お湯割りでも楽しめる柑橘系や、ホームパーティなどでソーダ割りで爽快に楽しめるようなものなど、個性あふれる商品ばかり。そんなリキュールを使って、今年のバレンタインはちょっと大人なお菓子作りに挑戦してみませんか?

今回は、コーヒーリキュール「憩いの時間」を使用した、ご自宅で簡単にできるスイーツのレシピをご紹介します。
「憩いの時間」は、インドネシア産の高級豆「コピ・ルアク」を100%使用した本格芋焼酎ベースのリキュールです。ボトルデザインも非常にスタイリッシュで、どこか高級感の漂う、贈り物にもぴったりな1本となっています。

商品詳細はこちら


マシュマロで簡単♪「コーヒーリキュールムース」

《材料》
コーヒーリキュール「憩いの時間」…40ml
牛乳…100ml
マシュマロ…50g
ホワイトチョコ…1枚

《作り方》
①ボールにマシュマロ(50g)と牛乳を入れ、ラップをかけて600Wレンジで1分間加熱する。


②マシュマロがとろとろになるまで混ぜる。牛乳となじんだら砕いたホワイトチョコを加え、混ぜながら溶かす。(溶けにくい場合は再度レンジで加熱すると良い。)


③すべて溶けてから最後にコーヒーリキュール(40ml)を加える。


④容器へ流し込み、冷蔵庫で1~2時間冷やして固める。
⑤完成。(トッピングにアーモンドやココアパウダーをかけるのもGOOD!)

コーヒーリキュール「憩いの時間」を使うことで香り高いコーヒー豆「コピ・ルアク」を感じることの出来る1品の完成です。
どんなに簡単なものであっても、想いが詰まっている手作りのお菓子はもらうと嬉しいものですよね。作り手の思いや温もりを感じられます。是非今年のバレンタインの贈り物のひとつとして、参考になれば嬉しいです。

【商品に関するお問い合わせ・ご注文はこちら】
焼酎蔵 薩州濵田屋伝兵衛
TEL:0996-36-3131(9時~17時/毎週水曜定休)
オンラインショップ:http://shop-denbeegura.com/

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