伝兵衛蔵 傳藏院蔵 金山蔵

金山蔵2020.12.18

金山蔵だより#107

一年の邪気を払い無病長寿を願う、お屠蘇について

一年のはじまりの特別な日に、特別なお酒を

 「お屠蘇(とそ)」と聞くと「お正月に飲むお酒」というイメージがありますが、一年のはじまりの縁起物とされ、無病長寿を願いお屠蘇を飲む習わしの由来はご存じでしょうか。若い世代によっては「聞いたことはあるけど、飲んだことがない。」と言ったように習慣や由来までを知らない方も少なくないようです。


歴史は中国「三國志」の三国時代から

 三国時代、「華陀(かだ)」という名医がいました。
彼の豊富な薬学の知識と医療技術は民衆たちから「神医」と呼ばれ、その噂から魏の武将であった曹操の侍医となりました。その華陀が、数種類の生薬を調合し、お酒に浸して飲んだのがはじまりとされ、「邪気を払い(屠る)、心身を蘇(よみがえ)らせる」ところから「屠蘇」と言われています。この習慣が平安時代に中国から伝わり、嵯峨天皇の時代に宮中のお正月行事の一つとして、お屠蘇を飲む習慣が日本でも定着したと言われています。


お屠蘇に含まれているもとは、そしてその作用

 お屠蘇の気になる中身ですが、製造元によって多少の違いはありますが、主に山椒、防風、桂皮、桔梗、白朮などの薬草が調合されており、こちらは「屠蘇散」として市販で購入することができます。これらの生薬には、胃の動きを活発にする・身体を温める・抗菌作用・抗炎症作用・利尿作用などあるとされています。
お正月は、おせち料理に美味しいお酒と食べすぎたりするものです。
また、寒さで風邪を引きやすくなる時期でもあることから、「お屠蘇」は飲んで胃腸を健やかにして体を温めることから風邪予防にもなるのではないでしょうか。くれぐれも食べすぎ、飲みすぎには注意し、たのしいお正月を過ごしましょう。


一年のはじまりの特別な日に、特別なお酒で「お屠蘇」を作りませんか

「清酒 薩州正宗 大吟醸酒 720ml」

「薩州正宗 大吟醸酒」は、最高級の酒造好適米である「山田錦」を38%まで磨き、鹿児島県いちき串木野市の霊峰・冠岳の伏流水で丁寧に造った大吟醸酒です。青リンゴやパイナップルを連想させる華やかな香りとキレよくすっきりした甘みのある味わいに仕上がっています。

霊峰・冠嶽には、秦の始皇帝の命令により、不老不死の妙薬を求めて冠岳にたどり着き、五穀豊穣をもたらした「徐福伝説」があります。

家族や大切な方の健やかな一年を祈願して、元旦は特別なお酒で「お屠蘇」を飲みませんか。

「薩州 正宗大吟醸」はオンラインショップ「shochu.life」にてご購入いただけます。年末年始のおうち時間は、濵田酒造グループの清酒や本格焼酎でおたのしみください。
※こちらの商品は2025年2月より終売となりました。


INFORMATION

◆【薩摩の清酒】薩州正宗大吟醸720ml

最高級の酒造好適米である「山田錦」を38%まで磨き、鹿児島県いちき串木野市の霊峰・冠岳の伏流水で丁寧に造った大吟醸酒。
4,070円(税込み)

◆焼酎蔵が醸す、薩摩の清酒

焼酎王国鹿児島においては約40数年ぶりの清酒が復活。「薩州正宗」に込められた思いをご紹介しています。
詳しくはこちらから

◆蔵人直伝!家呑みの愉しみ方

清酒を家呑みで+αで愉しめるアレンジレシピをご紹介しています。
詳しくはこちらから

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今日のやめどき、だいやめどき。
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「だいやめ」とは、
『晩酌して疲れを癒す』という意味を表す鹿児島の方言。
家族や友人と晩酌しながら、
一日を無事に過ごせたことに感謝し、
リフレッシュして明日を迎える伝統的な食習慣です。
このネーミングと鹿児島の文化を軸に、
頑張った自分へのご褒美に。
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頑張っているあの人への癒しにと
今回考案されたメッセージは
「今日のやめどき、だいやめどき。」。
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だいやめという印象に残る商品名と文化を素敵だな、
と日々頑張っている方々に感じていただければ
という想いが込められています。
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「❤️」のコメントで教えてください🎶
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今年新社会人となられた皆さま
ご就職おめでとうございます🎉
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本日4月25日は
初任給を受け取る方も多いのではないでしょうか👀✨
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少し特別な日に、自分へのご褒美を💫
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〜 #だいやめハイボール と
   贅沢パスタのペアリングがおすすめ💖〜
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だいやめのライチのような華やかな香りが広がり、
濃厚で贅沢なトマトベースのパスタの味わいが
さらに引き立ちます🍝🍅
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変化の多かった4月も終わりが近づいています🌸
少し立ち止まって、晩酌で一日の疲れを癒す時間に😌

忙しさの中でも
ひと口ごとに贅沢な味わいを楽しみながら、
『 だいやめ 』を満喫してみませんか?☺️💕
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‎     ✎ 𓈒𓂂𓏸お酒は20歳になってから‎ ✍︎ ꙳⋆
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@hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからぜひチェックしてみてください👀💡
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『 #だいやめ 』をつけた皆さまの投稿もお待ちしています📷
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#きょうのやめどき #だいやめどき 
#焼酎ハイボール #ハイボール
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#だいやめ の芳醇な風味が、
アールグレイティーのエレガントでフローラルな香りと
よく合います🍹🌿
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贅沢な気分を味わいたいときに
ご賞味いただきたいカクテルです🧡✨️
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 ⊹ ⁺ ﹒ ⁺ ﹒ DAIYAME Earl Grey Sour ⁺ ﹒ ⊹ ﹒ ⁺ 
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①材料を全てシェイカーに入れる
・DAIYAME 30ml
・アールグレイティー 20ml
・フレッシュレモン 15ml 
・蜂蜜シロップ 5ml (蜂蜜1:砂糖シロップ1)
②シェイカーを振って泡を作ります
③グラスに氷を入れる
④グラスに注ぐ
⑤完成! 
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◎お好みでカットレモンを添えると
 より贅沢なカクテルに🍋ˊ˗
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それぞれの香りが風味を際出たせて
深みのある味わいに🤭💭
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シェイカーを使った本格的なカクテルで
今週も頑張った自分へのご褒美に🥂

〚 DAIYAME Earl Grey Sour 〛で
素敵な #だいやめどき をお過ごしください🌙
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 お酒は20歳になってから‎𓂃 𓈒✍︎
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商品の詳細は @hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからチェックしてみてください👀💡
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『 #だいやめ 』をつけた
皆さまの投稿もお待ちしています📷
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初めて知った人は「💡」
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  \\焼酎の #豆知識 ならぬ #芋知識 //
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皆さんは「 #だいやめ 」に
込められた想いをご存知ですか?👀
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今回は、本格芋焼酎 だいやめ の
名前の由来をご紹介します🔍✨
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〜鹿児島の生活に根付く、「だいやめ」文化とは〜 
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だいやめとは、
『晩酌して疲れを癒す』
という意味を表す鹿児島の方言。
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家族や友人と晩酌しながら、
一日を無事に過ごせたことに感謝し、
リフレッシュして明日を迎える
伝統的な食習慣です。

その素晴らしい生活文化を、
幅広い飲み方で
気軽に味わえる本格焼酎を通じて、
世代や性別、国籍を超えて
多くの人々に伝えていきたい。
そんな思いから、
商品名を「だいやめ」としました。
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ライチのような香りを存分に満喫できる
#だいやめハイボール がおすすめ❣️
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炭酸の喉越しや
キレのあるシャープな味わいは
味付けの濃い料理と相性が良く
特に、食前や、食中酒としておすすめです🌟
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    ✎ 𓈒𓂂𓏸お酒は20歳になってから‎ ✍︎ ꙳⋆
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@hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからぜひチェックしてみてください👀💡
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『 #だいやめ 』をつけた皆さまの投稿もお待ちしています📷
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#焼酎 #麦焼酎 #芋焼酎 #鹿児島焼酎 #鹿児島 
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#濵田酒造
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  • 飲んでみたい!と思ったら
第一弾のspicy & citrus なら「🌿」
第二弾のbitter & tropicalなら「🌺」
のコメントで教えてください🎶

ボタニカル系麦焼酎
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ボタニカル系麦焼酎 「 CHILL GREEN bitter & tropical」

慌ただしい日々の生活の中で、
少しでも「ゆったりと自分らしく過ごせる時間」に
寄り添えるブランドでありたい。
そんな想いを込めて生まれました。

原料に甘く爽やかな柑橘香と
ほろ苦い味わいのある「 #ホップ 」を使用。

麦焼酎が持つ旨さとの融合により、
今までにない香りと味を実現しました🌺

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商品の詳細は濵田酒造公式HPにも掲載しています🌿
@hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからぜひチェックしてみてください👀💡
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『 #CHILLGREEN 』 『 #ホップのチルグリ 』をつけた
皆さまの素敵な投稿もお待ちしています📷
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#チルグリーン #チルハイボール
#ハイボール #炭酸割り #香りを楽しむ
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#shochu #japanesesake #highball
#おうち飲み #おうち居酒屋 #おうちカクテル
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#リラックスタイム #リラックス時間
#濵田酒造
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ボタニカル系麦焼酎 「 CHILL GREEN spicy & citrus」

慌ただしい日々の生活の中で、
少しでも「ゆったりと自分らしく過ごせる時間」に
寄り添えるブランドでありたい。
そんな想いを込めて生まれました。

原料に柑橘香と
山椒のようなスパイシーさを持つ、
香辛料「 #マーガオ 」を使用。

麦焼酎が持つ旨さとの融合により、
今までにない香りと味を実現しました🌿

ꕤ𖥧𖦥┈┈┈𖦥𖥧ꕤ𖥧𖦥┈┈┈𖦥𖥧ꕤ𖥧𖦥┈┈┈𖦥𖥧ꕤ
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商品の詳細は濵田酒造公式HPにも掲載しています🌿
@hamadasyuzou のプロフィールにある
URLからぜひチェックしてみてください👀💡
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『 #CHILLGREEN 』 『 #マーガオのチルグリ 』をつけた
皆さまの素敵な投稿もお待ちしています📷
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#チルグリーン #チルハイボール
#ハイボール #炭酸割り #香りを楽しむ
#鹿児島焼酎 #焼酎 #麦焼酎 #焼酎で乾杯
#ボタニカル系麦焼酎 #チルアウト #チルタイム
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#リラックスタイム #リラックス時間
#濵田酒造

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